C’est à l’occasion du Grand Tasting organisé par la Maison Berthaudin à Genève que j’ai eu l’occasion de découvrir le restaurant Le Jardin de Penthes à Pregny qui était exceptionnellement ouvert à midi pour l’occasion.
Dans le cadre bucolique du parc de Penthes, le restaurant le Jardin de Penthes à Genève propose une courte carte de cuisine bistronomique créative qui flirte avec la gastronomie. Nous avons commencé notre repas avec un succulent foie gras d’une qualité qui n’aurait pas dépareillé sur une table étoilée. Une belle et bonne surprise aussi avec le ceviche de féra auquel la framboise donnait un goût sucré-acidulé. Mention très bien également pour les plats principaux avec un veau très tendre et sa béarnaise de carottes originale et justement dosée. Ma vis-à-vis a bien apprécié sa jolie assiette de poulpe avec une délicieuse purée de patates douces.
La carte du restaurant le Jardin de Penthes à Pregny-Chambésy est de fort bonne qualité avec de bonnes bouteilles de Suisse et de l’étranger ainsi qu’un bon choix de vins au verre. Etant au milieu d’une journée de dégustation, nous avons décidé de ménager nos foies et de nous contenter d’eau minérale.
Repas :
* Terrine de foie gras au poivre Timut et coing / Ceviche de féra du lac Léman, framboises et sumac
* Tentacule de poulpe snacké, mousseline de patate douce épicée, pak choi grillé, sauce vierge à la grenade / Quasi de veau, cuisson basse température, béarnaise de carottes, pommes de terre fumées
Boisson :
* De l’eau… ;O)
Service : professionnel et décontracté
Prix : 135 francs
En conclusion : Un délicieux repas de midi au restaurant le Jardin de Penthes à Pregny-Chambésy, d’autant plus qu’il était inattendu. Une belle carte des vins, un service décontracté et un cadre original complètent les atouts de cette table qui mérite d’être découverte.
Visite : un samedi midi d’octobre 2022
Adresse : Restaurant Jardin de Penthes, Chemin de l’Impératrice 18, 1292 Pregny-Chambésy
Téléphone : 022 910 00 70
Horaires : fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi toute la journée
Site Internet : https://jardindepenthes.ch/
La décoration de ce restaurant est un peu « spéciale », mais la cuisine bistronomique est d’un excellent rapport qualité-prix. Le service pourrait être parfois un peu plus souriant pour certains.