Pour certains restaurants, la vente à l’emporter est une solution temporaire pour maintenir une certaine activité. Ce n’est pas le cas du Momiji à Sierre qui intègre Take-Away dans sa raison sociale avec le qualificatif de Japanese Street Food.
Après ce préambule, vous auriez pourtant tort de confondre le Take-Away Momiji de Sierre avec une de ces enseignes qui vous propose des sushis déjà préparés en barquettes en plastiques. Ici, on débarque à l’intérieur d’un lieu avec des cuisiniers qui vous préparent vos sushis et vos plats à la demande. La première chose que l’on apprécie chez ces professionnels de la vente à l’emporter, ce sont les contenants en plastiques « étudiés pour » qui permettent à chaque composant de bien rester à ça place. Et c’est appréciable pour un repas qui va associer gyozas, sashimi de saumon, salade d’algue, légumes, riz et du porc ou des crevettes relevés par une moutarde au wasabi. Diverses boissons sont disponibles, dont des bières japonaises. Nous avons décidé cependant de boire local avec deux bonnes bières de la brasserie artisanale locale Hoppy People.
Repas :
* Bento porc croustillant / Bento crevettes croustillantes
Boisson :
* 2 bièred Porn Star / White Psychobilly de Hoppy People
Service : sympathique, souriant (sous le masque) et efficace
Prix : 62 francs pour deux personnes
En conclusion : Le Take-Away Momiji à Sierre est une belle découverte avec un excellent et copieux repas à l’emporter avec des bentos très variés et où tous les composants étaient réussis. Anoter que le lieu dispose également d’un espace « épicerie » pour les amateurs de produits japonais.
Visite : un jeudi d’avril 2021, repas en take-away
Adresse : Momiji Take Away | Japanese Street Food, Rue du Bourg 53, 3960 Sierre
Téléphone : 027 451 91 23
Horaires : fermé le mercredi et le dimanche
Site Internet : https://www.lamarquise-momiji.ch/
Publier un commentaire