Dégustations de bière

Bière la Torpille

4 juillet 2012

Une bière brune solide et assez puissante (7,5% d’alcool) au nez agréablement parfumé de caramel. En bouche on trouve une matière bien présente avec une amertume présente sans être trop affirmée ou acide. Belles sensations de fruité et de fraîcheur.

Bière Doggie Style

1 octobre 2011

Une robe de couleur caramel clair avec une mousse moyennement abondante. Le nez est expressif avec une dominante maltée. La bouche offre des arômes fruités avec un malt bien présent en fin de bouche.

Bière La Meule, Brasserie des Franches Montagnes

21 août 2011

Cette bière blonde non filtrée, refermentée en bouteille et aromatisée à la sauge est produite par la Brasserie des Franches Montagnes. Elle a une couleur beige troublée et beaucoup de mousse. Au nez et en bouche il y a de légères sensations d’agrumes (grape-fruit jaune) avec une amertume bien marquée pour un goût très spécial.

Bière Duvel

21 août 2011

Cette bière blonde belge refermentée en bouteille a une belle couleur jaune dorée avec un léger trouble. En bouche on ressent beaucoup de fraîcheur et une amertume maîtrisée sur une matière très présente. Méfiez-vous car avec ses 8,5% d’alcool, elle est « faussement » légère.

Bière Riegele Alte Weisse

15 juillet 2011

Une bière qui comme son nom ne l’indique pas est brune avec une belle couleur caramel. Une belle rondeur en bouche avec une amertume maîtrisée et des notes d’épices

Bière Grimbergen Blonde

8 juillet 2011

Une belle couleur dorée et un nez très parfumé. En bouche on trouve une amertume agréable avec des arômes fruités.

Bière d’Abbaye Leffe Blonde

4 juillet 2011

Une belle couleur dorée et un nez fruité avec des parfums de fleurs blanches. Dans une bouche fraîche et agréable, on trouve des notes d’agrumes (citron) avec peu d’amertume.

Bières Boxer Old et Brunette

29 juin 2011

J’ai trouvé peu de différences gustatives entre ces deux bières qui offrent toutes les deux légèreté et fraîcheur ainsi qu’une amertume présente mais sans exagération.

Pilsner Urquell

22 mai 2011

Une belle couleur dorée et une mousse abondante. La bière est agréablement amère au nez et légère en bouche.

Bière blanche non filtrée aux agrumes – Brasserie des Franches-Montages et Brasserie des Trois Dames

17 avril 2011

« Comparaison n’est pas raison » et j’évite de mettre en relation les différents produits ou restaurants dont je parle. Il est pourtant toujours intéressant de déguster différents vins côte à côte. C’est sur cette base que j’ai eu l’idée de goûter en même temps deux bières de style comparable provenant de brasseries artisanales suisses… et aussi parce qu’avec 33 cl on ne désaltère pas deux personnes qui rentrent d’une journée de marche.

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