Dégustations de vin blanc

Clos du Boux Epesses Grand Cru 2003

27 septembre 2009

Cet Epesses Clos du Boux Grand Cru 2003 est produit par Luc Massy à Epesses en Lavaux. Il a un nez parfumé, comme un parfum de poire beurrée qui ferait penser à un chardonnay. En bouche, il y a un bon équilibre entre un côté presque plus floral et l’aspect minéral. On a une sensation de gras et une bonne longueur en bouche. Il y a de nombreuses discussions sur l’intérêt de boire tôt ou tard la production de chasselas. Cette bouteille montre qu’elle peut supporter sans problème six ans avant d’être consommée avec beaucoup de plaisir.

Ca’Selva – Sequals – Italie

3 août 2009

En vacances dans le nord ouest du Frioul, je cherche à acheter du vin, si possible bon. En me basant sur le guide Gambero Rosso, je choisi le producteur Ca’Selva qui se trouve à Sequals. Il ne sera pas facile à trouver, car l’établissement principal se situe en fait ailleurs, à Concordia Sagittaria en Vénétie.

1 8 9 10