Dégustations de vin blanc

Michel Redde et Fils, Saint-Andelain, France

2 novembre 2011

Michel Redde et Fils est un producteur de la Loire qui produit des vins dans les appellations Sancerre, Pouilly-sur-Loire (des 100% chasselas) et Pouilly-Fumé. Ce sont les vins issus de Sauvignon Blanc de cette dernière appellation qui étaient disponibles pour la dégustation par le sympathique Sébastien Redde.

Domaine Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet, France

2 novembre 2011

Le Domaine Etienne Sauzet est un des producteurs importants de grands bourgognes blancs dans les appellations de Chassagne et Puligny-Montrachet. Pour moi c’est aussi un de mes premiers souvenirs de chardonnay avec un Puligny-Montrachet 1er Cru « Champs Canet » dégusté au siècle dernier à l’Hostellerie de Levernois.

Prosecco Col Vetoraz – Valdobbiadene, Italie

21 octobre 2011

Perché sur une colline de la région de Cartizze, Col Vetoraz  est un producteur important de prosecco de Valdobbiadene DOCG avec près 800’000 bouteilles consommées à 80% en Italie. Il a aussi la particularité de produire ses vins avec 100% de raisins de prosecco alors que l’appellation permet jusqu’à 15% d’autres cépages.

Bernard Chevalley – Saint-Saphorin

12 juin 2011

Deuxième étape dominicale des caves ouvertes vaudoises 2011, Bernard Chevalley faisait déguster son vin sur la « grande place » de Saint-Saphorin.

Cave du Louchy, Henri Pinget – Saint-Saphorin

12 juin 2011

Découverte par hasard entre Corseaux et St-Saphorin, la Cave du Louchy était la première étape du dimanche pour les caves ouvertes vaudoises 2011. Nous avons eu beaucoup de plaisir à discuter agréablement et à partager quelques verres de vin avec Henri Pinget et son ouvrier sur sa superbe terrasse avec vue sur le lac.

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