Ma visite à l’édition 2017 du Salon du Champagne de Genève fut une belle réussite. A côté des « grandes » Maisons de Champagne que tout le monde connaît, ce salon organisé par Wiine.me est aussi l’occasion de rencontrer des petits vignerons qui ne cultivent que quelques hectares de vignes et qui gèrent toutes les étapes, depuis la taille dans les vignes jusqu’à la vinification et la commercialisation. Petit résumé de cet après-midi pétillant.
Comme en 2014 et 2015, j’ai à nouveau eu la chance d’être invité à la partie « professionnelle » du Salon du Champagne de Genève 2016 organisé par Wiine.me à l’Hôtel Beau-Rivage de Genève. Une occasion unique pour moi de découvrir à nouveau d’excellents champagnes et quelques « secrets » de leur fabrication au contact de vignerons aussi sympathiques que disponibles.
Après avoir beaucoup apprécié sa première édition en 2014, j’ai eu à nouveau la chance d’être invité à la soirée réservée aux professionnels du vin et de la restauration de la seconde édition du Salon du Champagne de Genève organisé par Wiine.Me.
A l’occasion de la sortie des emballages de Noël 2015 pour ses cuvées Laurent-Perrier Brut et Rosé, le champagne Laurent-Perrier organisait une séance de dégustation au Swisshotel de Genève à l’intention des médias et avait eu la bonne idée de m’y convier.
Le privilège du blogueur gastronomique est de participer parfois à des événements réservés à un cercle limité. J’ai ainsi eu la chance d’être invité à la soirée réservée aux professionnels du vin et de la restauration qui précédait la première édition du Salon du Champagne de Genève organisé par Wiine.Me.
Type : Bulles Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Alcool : 12%
Type : Bulles Cépages : 40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay, 20% de Meunier Alcool : 12%
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