Les meilleures glaces de Suisse Romande : Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel, Valais, Sion, Sierre, Vevey, Montreux, etc.

Glace Moevenpick Masala Chai Indian Recipe

14 juin 2014

J’ai été un peu bluffé par cette glace qui réussit assez bien à reproduire la sensation de chai masala… avec seulement 1% d’extrait d’épices dans le produit. Si les saveurs sont assez fidèles, la masse de crème et de sucre ahinile complètement tout espoir de ressentir le côté « piquant » et « poivré » que j’associe personnellement au chai. Excellente idée de dessert à la fin d’un repas indien.

Glaces Grom – Aoste, Italie

9 octobre 2013

La Gelateria Grom est une petite société de Turin qui produit des glaces artisanales à partir d’un concept de production intégrée qui démarre depuis la culture des fruits en agriculture biologique sur des terrains achetés par l’entreprise.

Terre Adélice – Lyon, France

14 septembre 2013

Situé sur une petite place du Vieux Lyon au pied de la colline de Fourvière, le magasin de glace de Terre Adélice à Lyon propose toute la gamme de ce fameux producteur ardéchois de glaces et sorbets artisanaux.

Glace à la pistache, GeA Gelateria Artigianale, Lausanne

9 août 2013

Le GeA Gelateria Artigianale à Lausanne est un de ces glaciers « nouvelle génération » qui ont fleuri récemment dans les grandes villes romandes. J’ai goûté leur glace pistache qui m’a agréablement surpris en bien.

Crema Limone di Sicilia Callipo

3 août 2013

Cette glace à la crème au citron de Sicile offre en bouche une consistance onctueuse et aérienne. L’équilibre est assez réussi entre la partie lactée et le citron puisque les deux arômes sont bien présents en bouche, sans que l’on verse dans une douceur ou une acidité excessive.

Glace Moevenpick Sour Cherry & Cream

16 juin 2013

Cette glace Moevenpick Sour Cherry & Cream disponible en « Summer Limited Edition » est un mélange entre une crème glacée à la cerise griotte (66%) et un sorbet cerise griotte (29%). Il y a aussi 5% d’autres ingrédients comme le tapioca, les fibres d’agrumes ou les extraits de pomme en poudre… La glace a une consistance onctueuse et le goût de la cerise se situe entre un petit côté acidulé de griotte et le côté « sucré » de la cerise amarena.

Sorbet Framboise Fine Food Coop

20 mai 2013

Ce sorbet aux framboises Fine Food de Coop a une jolie couleur entre le rose et le rouge. La texture est agréable. Le goût des framboises est bien présent sans être trop du côté sucré.

Glaces Café du Centre – Aoste, Italie

24 avril 2013

En face de l’Hôtel de Ville (municipio) d’Aoste, le Café du Centre est un petit bar comme on en trouve de nombreux en Italie. Déjà remarqué l’été dernier lors d’un précédent passage à Aoste, j’ai goûté à nouveau à leurs délicieuses glaces artisanales.

Crème glacée aux raisins au rhum Bonne Maman

15 août 2012

Un parfum particulier et agréable de raisin secs sur lie, crémeux et sucré, pour cette glace. A mon goût il manque un soupçon de rhum, mais d’autres testeurs ont trouvé qu’il y en avait un peu trop ;O)

Glace Mövenpick Orange Romarin

6 août 2011

La texture est agréable avec quelques petits morceaux de fruits (4%). Le goût d’abricot est très fin, mais je n’ai pas senti le romarin. Il est vrai que ce dernier ne constitue que 0,15% du produit.

1 2 3