Restaurants à Interlaken

Stellambiente, Hôtel Stella – Interlaken

9 janvier 2011

A Interlaken, beaucoup de restaurants sont liés à des hôtels. A la recherche d’un repas de qualité un dimanche à midi, le guide Michelin m’a mis sur la piste du restaurant de l’hôtel Stella. Les menus affichés sur son site étaient appétissants et il recevait la bénédiction du Gault Millau. Je devais découvrir qu’il avait également l’approbation du célèbre Boucher Corpatoo et que, même avec mes a priori positifs, l’équipe du Stellambiente allait réussir en plus à me « décevoir en bien » comme on dit dans le Canton de Vaud.

La Terrasse, Hôtel Victoria-Jungfrau – Interlaken

8 janvier 2011

Le Victoria-Jungrau est le palace le plus côté d’Interlaken et il abrite deux restaurants mentionnés au Gault Millau : la Jungfrau Brasserie (14) et la Terrasse (16). C’est ce dernier établissement que j’ai choisi de découvrir pour un repas d’anniversaire.