Les meilleurs restaurants de Lausanne : gastronomiques, brasserie, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, indien, burger, fondue, filets de perche, etc.

Anne-Sophie Pic, Beau-Rivage Palace – Lausanne

4 juin 2010

Même si l’on accorde une importance relative aux notes des guides gastronomiques, la cuisine d’un trois étoiles reste quelque chose qui se veut exceptionnel et réservé aux grandes occasions. Une de mes indicatrices m’a néanmoins fait savoir qu’il était possible de grappiller à midi quelques instants d’excellence pour un prix raisonnable au restaurant du Beau-Rivage Palace où officie Anne-Sophie Pic. Ce vendredi, j’ai eu enfin l’occasion d’en avoir les papilles au clair.

Le Jasmin – Lausanne

27 mai 2010

Après une série de bons repas de cuisine française, il n’y a pas de mal à se changer un peu les papilles avec de la cuisine asiatique, plus précisément vietnamienne, en retrouvant le restaurant le Jasmin à Lausanne, une adresse qu’un ami vietnamien et bon vivant m’avait fait découvrir il y a déjà quelques années.

La Croix d’Ouchy – Lausanne

22 avril 2010

La Croix d’Ouchy est à Lausanne un des piliers du « bien manger » lausannois, et pour moi le souvenir d’un de mes premiers repas où il y avait plusieurs rangées de couverts autour de l’assiette.

Le Cinq – Lausanne

19 février 2010

Au cinquième étage de la rue Centrale de Lausanne, le Cinq a succédé au Cinquième qui avait succédé au Pélican. Un repas à organiser avec un copain qui m’avait fait découvrir le Pélican me donne l’occasion d’aller tester la cuisine et l’accueil de la nouvelle équipe.

Lausanne Palace, Brasserie du Grand Chêne – Lausanne

24 janvier 2010

Il n’y a pas beaucoup de bons restaurants ouverts le dimanche soir au centre de Lausanne, mais le Palace nous en propose deux. Comme le Côté Jardin était privatisé, j’ai réservé une des dernières tables libres à la Brasserie du Grand Chêne.

Auberge de Lavaux – La Conversion

16 janvier 2010

!!! Depuis mon passage, le restaurant a changé de chef en mai 2015. La bonne réputation du nouveau cuisinier à son ancienne adresse devrait maintenir ce restaurant dans les tables à conseiller autour de Lausanne !!! Je me suis rendu à l’Auberge de Lavaux de la Conversion, une adresse historique et réputée de la gastronomie lausannoise que je n’avais jusqu’ici jamais visitée, pour fêter un anniversaire. Ce fut une belle découverte et une nouvelle addition dans ma liste des restaurants où « il faudrait retourner » ;o).

Tribeca – Lausanne

12 janvier 2010

Le Tribeca de Lausanne est un restaurant que j’avais déjà visité il y a quelques années et qui s’honore d’une présence au guide Gault Millau. Des retrouvailles à Lausanne avec un vieil ami me donnent l’occasion d’y retourner à midi.

Restaurant L’Accademia – Lausanne

21 décembre 2009

Une envie de bon repas pour un jour où la météo n’incite pas à utiliser sa voiture et me voici empruntant le M2 de Lausanne pour aller mangé à l’Accademia. Situé à Ouchy, ce restaurant lié à l’Hôtel d’Angleterre propose une cuisine italienne de haute facture.. dans tous les sens du terme ;o).

Auberge Communale – Le Mont-sur-Lausanne

21 novembre 2009

!!! Depuis mon passage, le restaurant Auberge Communale au Mont-sur-Lausanne a changé de cuisinier durant l’été 2019 !!! Il n’est jamais évident de succéder à Eric Lamoureux qui était une des références lausannoises de la bonne cuisine. Eric Gavin et sa charmante épouse Jeannine semblent avoir maintenu l’Auberge du Mont dans cette catégorie des adresses où l’on peut venir se faire plaisir sans forcément ressentir des douleurs à son porte-monnaie.

Restaurant Les Trois Suisses – Vucherens

25 octobre 2009

Le restaurant des Trois Suisses à Vucherens est un petit bijoux gourmand situé entre Mézières et Moudon. Si le mot de gentillesse n’était pas trop souvent galvaudé, c’est sûrement le qualificatif qui conviendrait le mieux à Yves Chappuis, sa cuisine et l’accueil offert par son équipe. Vous pouvez aussi y ajouter la générosité et le plaisir qui font de cette adresse un endroit où je me réjouis chaque fois de revenir.

1 14 15 16 17