restaurants à Zurich Genève, Lausanne, Fribourg, Neuchâtel, Vevey, Montreux

Restaurant Yume Ramen Limmatplatz – Zurich

Guide Gastronomique — Thu, 22 Jan 2026 10:00:53 +0000

Le restaurant Yume Ramen Limmatplatz à Zurich est une des trois succursales de Yume Ramen. Ce groupe dispose aussi d’établissements à l’Europaallee et à Bellevue. Les restaurants Yume sont une émanation du restaurant Sala of Tokyo. Les trois établissements offrent différents ramens ainsi que d’autres spécialités japonaises. Les cartes ont de nombreux points communs, mais aussi quelques petites différences. J’ai choisi d’aller au Yume Ramen Limmatplatz car c’est le seul qui offre la version Tonkotsu, ma préférée avec son bouillon aux os de porc. Le ramen Tonkotsu du restaurant Yume Ramen Limmatplatz de Zurich diffère de ceux de mes restaurants de référence. Son bouillon est beaucoup plus salé et granuleux en fin de plat. Le gras représente la moitié des deux portions de viandes de porc. La bonne surprise provient de l’oeuf entier dans une cuisson entre dur et à la coque. Mention bien aussi pour les légumes croquants. Vins et bière sont disponibles, mais en phase de détox de mon foie, j’ai accompagné mon repas d’un thé vert. Celui-ci fut servi en sachet dans une tasse si chaude qu’il ne commençait à être buvable qu’à la fin du repas ;O( Service : professionnel et anglophone En conclusion : Ce fut un bon ramen au restaurant Yume Ramen Limmatplatz de Zurich. Personnellement, j’aurai une préférence pour son concurrent le restaurant Ikoo avec un bouillon plus en finesse, une meilleure qualité de la viande servie plus généreusement ainsi qu’un meilleur rapport prix plaisir. Le grand avantage du Yume est de permettre la réservation et je pense que celle-ci est indispensable. Visite : un jeudi midi de janvier 2026, restaurant rempli à 100 [...]

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Restaurant A Fatt – Zurich

Guide Gastronomique — Tue, 20 Jan 2026 17:20:46 +0000

Le restaurant A Fatt à Zurich est un restaurant asiatique situé à cinq minutes de tram de la gare Zurich HB, entre la Limmatplatz et la Escher Wyss Platz. Il propose une cuisine asiatique associant les inspirations malaisiennes, chinoises et thaïlandaises. Cette diversité se retrouve sur la carte du restaurant A Fatt de Zurich. Celle-ci a la bonne idée d’illustrer une bonne partie de l’offre par des photos qui permettent de se rendre compte de la présentation des plats. Mon repas débute avec des Shao Mai, des raviolis au poulet et aux crevettes. La pâte est fine. J’apprécie une farce dense et aromatique. En plat principal, j’ai opté pour un délicieux plat de nouilles au porc (Siu Yuk Mee en version originale). La sauce est savoureuse. Le plat est bien équilibré entre viande, nouilles et légumes. Je n’ai pas vu la carte des vins du restaurant A Fatt à Zurich, mais de jolies bouteilles décorent ses murs. L’offre de vins au verre est qualitative. Un vin rouge toscan servi dans un joli verre a bien accompagné mon repas avec ses fruits noirs gourmands dans une bouche ample. Service : professionnel, attentif, attentionné et sympathique En conclusion : un excellent repas à la carte au restaurant A Fatt de Zurich. Cet établissement familial propose une cuisine savoureuse et soignée. Un restaurant bien desservi par les trams et qui mérite votre visite à cinq minutes de la gare principale de Zurich. Ce restaurant de Zurich a en outre l’avantage d’être ouvert le dimanche toute la journée, denrée rare à Zurich. Visite : un mardi soir de janvier 2026 Adresse : Restaurant A Fatt, [...]

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Restaurant Freilager Cuccina Collani – Zurich Altstetten

Guide Gastronomique — Fri, 07 Nov 2025 10:00:12 +0000

La Trattoria Freilager à Zurich est un restaurant à deux visages. A une table italienne classique, s’ajoute le soir en fin de semaine la table Cuccina Collani et sa cuisine gastronomique mentionnée par le guide GaultMillau. C’est cette mention qui m’avait incité à m’aventurer dans cette banlieue de bureaux et d’immeubles à l’ouest de Zurich. La décoration intérieure colorée contraste avec un extérieur en béton brut. La carte de la Trattoria parcourt toute la cuisine italienne, pizzas incluses. Carte en version réduite à midi avec quatre plats de la semaine. Lors de mon passage, j’ai choisi à la carte une pizza Romana. La pâte est fine avec un bord moelleux, aromatique et légèrement croustillant. Il se laisserait manger tout seul à mon goût. Les garnitures (guanciale, oignons rouges et artichauts) sont de haute qualité. En préambule, j’ai opté pour l’entrée de la semaine qui était composée de fleurs de courge et d’huîtres frites. Un antipasto croustillant dont j’ai particulièrement apprécié la mayonnaise citronnée. Bon café à l’italienne avec une bonne grappa pour terminer le repas. La carte des vins commentée du restaurant Freilager à Zurich est principalement italienne. Elle laisse néanmoins une bonne place aux vins suisses, dont les Pinots Noirs de Gantenbein. On y note aussi la présence de multiples grands flacons (magnum et jéroboam). Parmi la dizaine de vins au verre de qualité, j’ai choisi le Senz’Altro du domaine Agricola del Nudo, un assemblage rouge toscan de Sangiovese et Syrah. Il offre des arômes plaisants de pruneau dans une bouche élégante, mais à la finale un peu astringente selon moi. Service : professionnel, efficace, sympathique et italophone en ce [...]

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Restaurant Seam – Zurich

Guide Gastronomique — Thu, 06 Nov 2025 10:00:59 +0000

Le restaurant Seam à Zurich est une nouvelle table qui s’est ouverte à quelques pas de la gare de Zurich HB. Cet établissement propose une cuisine japonaise traitée de manière gastronomique. Sa proximité avec le restaurant Loeweneck de Zurich, que j’ai souvent fréquenté, avait éveillé ma curiosité. Le décor moderne est chaleureux avec une utilisation raffinée du bois. La salle est petite avec une quarantaine de couverts et des tables très rapprochées. Vous n’échapperez pas aux conversations de vos voisins. Le restaurant Seam de Zurich offre une cuisine japonaise de haut de gamme. La carte est vaste, allant du bœuf Wagyu aux sushis classiques. A midi, l’offre se présente sous la forme d’un bento avec plusieurs choix pour le plat principal. J’ai opté pour la version avec sushis. Ceux-ci sont présentés sous forme ouverte avec du poisson de qualité. Un petit bémol avec une utilisation de petites herbes qui prennent le dessus sur le reste à mon goût. Les poissons sont d’excellente qualité, comme ceux des sashimis. Mention bien aussi pour les accompagnements spéciaux comme les croquettes de courge ou les légumes marinés et leur sauce. Le tendre bloc de tofu me montre mes limites dans l’usage des baguettes. Je m’offre en extra un dessert dans lequel le tiramisu et le matcha s’entrecroisent de manière réussie à mon goût. La carte des vins commentée du restaurant Seam à Zurich devrait satisfaire l’amateur exigeant. On y trouve quelques bouteilles de prestige comme le Château Margaux ou l’Ornellaia. Ceux qui veulent ménager leur foie se tourneront vers l’offre étendue des thés japonais. La page des vins au verre contient une dizaine de [...]

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Restaurant Bunt – Zurich Altstetten

Guide Gastronomique — Tue, 04 Nov 2025 10:00:33 +0000

Le restaurant Bunt est une brasserie moderne. Il se situe juste à côté de la gare de Zurich Altstetten et cette table semble populaire aussi bien auprès des banquiers privés que des ouvriers. Le midi, la carte du restaurant Bunt à Zurich propose un petit choix de plats classiques (salade César, wienerschnitzel, tartare). Un plat du jour et un buffet végétarien bien achalandé la complètent. Le soir, l’offre se base sur des tapas. J’ai opté pour le tartare. La viande tendre se présente sous une forme à mélanger. Un principe qui me rappelait le tartare mangé au restaurant Gartenhof cet été. Mention très bien pour les pommes allumettes qui auraient tout de même pu être un poil plus croustillantes. J’ai terminé mon repas par un délicieux dessert du jour à base de poire et de caramel. Côté boissons, les vins sont en minorité sur la carte du restaurant Bunt de Zurich. J’ai choisi le seul vin suisse disponible au verre. Ce rosé de Pinot Noir de Dreistand offrait des arômes subtils de fruits rouges. Bon café à l’italienne pour terminer le repas. Service : professionnel, attentionné, attentif et sympathique En conclusion : Un bon repas de midi au restaurant Bunt de Zurich Altstetten. Il propose juste à côté de la gare une cuisine de brasserie moderne dans une ambiance conviviale. La réservation me semble fortement recommandée. Visite : un mardi midi de novembre 2025, restaurant rempli à 100% Adresse : Restaurant Bunt, Vulkanplatz 2, 8048 Zurich Altstetten Téléphone : 044 288 89 89 Horaires : fermé le samedi et le dimanche Site Internet : https://bunt.ch/

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Restaurant D’Aurora – Zurich

Guide Gastronomique — Thu, 28 Aug 2025 10:00:24 +0000

Le restaurant D’Aurora à Zurich est un restaurant italien situé dans le Kreis 4 de Zurich. Attiré par ses 13 points Gault Millau, j’y ai fait une visite pour découvrir son menu de midi. Si l’établissement ne paie pas de mine de l’extérieur, l’intérieur est soigné. La carte du restaurant D’Aurora de Zurich propose des plats de brasserie italienne. A midi, un menu de la semaine propose le choix entre trois entrées et un plat de viande, poisson ou végétarien entre 30 et 40 francs. J’ai ainsi mangé un savoureux émincé de filet de bœuf et tagliolini. La viande était tendre, le jus aromatique et les légumes bien réalisés. En préambule, j’ai opté pour une entrée de crevettes cocktail et avocat. Un plat classiquement présenté et généreusement servi. La carte des vins du restaurant D’Aurora à Zurich est prestigieuse : Dom Perignon millésimé, Gaja et supertoscans sont disponibles. J’ai opté pour des vins au verre avec pour commencer un Arneis, peut-être ouvert depuis un peu trop longtemps. Plus de chance avec le rouge associé à mon plat principal : Poggio del Grillo 2023 de Ceralti. Cet assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah offrait des arômes de cassis, mûres et de cerise dans une bouche aux notes veloutées. Bon café en version napolitaine et délicieux brownies maison pour terminer le repas. Service : généralement pro mais avec quelques approximations par une serveuse suisse allemande ; professionnel, chaleureux et très attentionné par la patronne italienne En conclusion : un bon repas de midi au restaurant D’Aurora à Zurich avec une impression finale ambiguë. La qualité des produits et de la cuisine est indiscutable, mais de [...]

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Restaurant Stadthof – Bremgarten

Guide Gastronomique — Wed, 27 Aug 2025 10:00:31 +0000

Le Stadthof est un restaurant situé dans la vieille ville de Bremgarten en Argovie. Récit d’un repas de midi sur sa terrasse qui surplombe la Reuss. La gestion du restaurant Stadthof à Bremgarten a été reprise récemment par la même équipe derrière le restaurant Weisses Roeslli de Zurich. C’est à travers le site internet de ce dernier que j’ai découvert cette table. J’ai fait le voyage à Bremgarten lors d’un de mes séjours à Baden. La carte est courte avec une cuisine de brasserie interprétée de manière moderne. A midi, je retrouve un choix classique en Suisse Allemande : viande, poisson ou végétarien. J’ai opté pour un paillard de veau avec une sauce au citron bien dosée. Mention bien pour les carottes et les légumes. En préambule, j’ai patienté avec une salade où l’acidité de la vinaigrette contrastait avec la douceur de la betterave. Parmi les minidesserts disponibles, c’est un tiramisu aux prunes qui a retenu mon attention. Dommage que certaines de ces dernières étaient un peu acides à mon goût. La carte des vins du restaurant Stadthof de Bremgarten tient sur deux pages. Elle offre une diversité qui va du vigneron de Bremgarten à quelques châteaux connus de Bordeaux. Elle propose une dizaine de vins au verre de qualité. Pour accompagner mon repas, j’ai fait le choix d’un vin blanc local, l’Eleganzia du domaine Nauer de Bremgarten. Ce vin est un assemblage complexe de Sauvignon blanc, Chardonnay, Blanc de Pinot Noir, Pinot gris et Muscat Olivier. Un vin ample avec des parfums charmeurs de citron confit et des arômes d’agrumes. Une belle découverte. Service : professionnel, attentionné et attentif Prix : [...]

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Restaurant Pho Mai – Zurich

Guide Gastronomique — Tue, 29 Jul 2025 10:00:41 +0000

Le restaurant Pho Mai à Zurich est un restaurant vietnamien populaire du Kreis 4. Visite un midi après l’avoir repéré précédemment lors de mon repas au restaurant Ikoo. Le restaurant Pho Mai de Zurich est un petit établissement familial. Madame cuisine pendant que Monsieur prend les commandes en salle. Le décor est sans chichi à l’image de la cuisine. La carte propose les spécialités de la cuisine vietnamienne comme le pho, le bahn mi ou le bo bun. Le prix des plats principaux varie entre 20 et 30 francs. Mon bo bun était généreux avec un bœuf bien chaud. Les nouilles sont bien épaisses. Mention bien pour la sauce maison au poisson. Les légumes étaient frais, mais un petit bémol pour le manque de diversité du côté des herbes. En ce qui concerne les boissons, le restaurant Pho Mai de Zurich dispose d’un frigo avec diverses minérales et quelques bières asiatiques. Service : sympathique et efficace En conclusion : un bon repas vietnamien sans chichi au restaurant Pho Mai à Zurich. Adresse : Restaurant Pho Mai, Rotwandstrasse 51, 8004 Zürich Visite : un mercredi midi de juillet 2025 Téléphone : 044 241 91 81 Horaires : ouvert 7/7 Site Internet : aucun

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Restaurant Gartenhof- Zurich

Guide Gastronomique — Fri, 11 Jul 2025 10:00:04 +0000

Le restaurant Gartenhof à Zurich propose une cuisine de brasserie contemporaine inspirée par l’Italie à deux pas de la gare de Zurich Wiedikon. La carte du restaurant Gartenhof de Zurich propose une cuisine soignée. L’influence de l’Italie y est notable, mais on y trouve aussi l’émincé à la Zurichoise. A midi, le choix est réduit pour favoriser l’efficacité. Il associe des plats éphémères à quelques valeurs sûres de la carte. Le tartare fait partie de ces dernières, choisi ici en grande portion. Il est présenté de manière originale : à plat à mélanger soi-même. Le tabasco très épicé permet de doser l’assaisonnement. Les toasts sont briochés, ce qui n’est pas ce que je préfère. En préambule, une jolie salade et ses graines m’ont permis de patienter. Mention excellente pour la sauce. La carte des vins du restaurant Gartenhof à Zurich est conséquente. De nombreuses tables en profitaient d’ailleurs lors de mon passage. Listé sur le menu du midi, j’ai accompagné mon repas d’un verre de blanc de Sicile, l’excellent Taif Zibibbo 2023 de Fina Vini. Découverte de ce cépage pour moi avec des parfums charmeurs d’agrumes, de fleurs blanches et de miel d’acacia. Bon café à l’italienne avec amaretto pour terminer. Service : professionnel, attentif, attentionné, sympathique et élégamment efficace En conclusion : Un excellent moment gourmand au restaurant Gartenhof de Zurich dans le cadre de sa terrasse. Outre la cuisine largement ensoleillée et la belle offre de vins, cette table offre un service particulièrement attentionné. Ce restaurant est facilement accessible par le train en cinq minutes depuis la gare de Zurich HB. Réservation fortement conseillée. Visite : un vendredi midi [...]

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Restaurant Nighishi Niederdorf – Zurich

Guide Gastronomique — Thu, 10 Jul 2025 10:00:12 +0000

Le restaurant Nighishi Niederdorf à Zurich fait partie d’une chaîne qui dispose de plusieurs restaurants et points de vente en Suisse allemande, principalement dans la région zurichoise. Visite un midi de juillet ensoleillé pour profiter de sa terrasse. Ce restaurant Nighishi de Zurich se trouve dans le touristique quartier du Niederdorf à cinq minutes de tram de la gare de Zurich. Il se trouve proche de la Limmat, entre le Rathaus et le Grossmünster. Sa carte propose une vaste offre traditionnelle de sushis associés à quelques propositions plus originales. Lors de mon passage à midi, j’ai choisi dans la douzaine de plateaux prédéfinis. Le Osaka Pop (Futomaki Spicy Tuna, Crunchy Prawn Roll, California Roll, Uramaki Vuna, Vegan Tatar Roll, Makis) était tarifé à 28 francs. Il comprend deux éléments végans. L’ensemble est savoureux et de bonne tenue. Du côté des boissons, le restaurant Nighishi Niederdorf à Zurich offre un petit choix de vins et de bières. J’ai choisi pour mon repas la bière Coedo, une IPA japonaise que j’avais souvenir d’avoir déjà dégusté avec plaisir dans une aventure précédente. Service : professionnel, sympathique et parlant anglais En conclusion : un bon repas de sushis au restaurant Nighishi Niederdorf à Zurich. Le rapport prix-plaisir est bon (pour un restaurant à Zurich) et la situation sympathique si l’on peut profiter de la petite place au calme. Mention spéciale pour une partie de l’offre destinée aux végétariens et aux végans. Visite : un jeudi midi de juillet 2025 Adresse : Restaurant Nighishi Niederdorf, Nägelihof 1, 8001 Zürich Téléphone : 044 252 05 10 Horaires : ouvert 7/7 Site Internet : https://www.negishi.ch/

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Restaurant Santa Lucia Paradeplatz – Zurich

Guide Gastronomique — Wed, 30 Apr 2025 10:30:31 +0000

Le restaurant Santa Lucia Paradeplatz à Zurich se trouve à deux pas du coeur zurichois de la finance helvétique. Il s’agit du premier établissement de cette marque créé par la famille Bindella il y a 60 ans. Pâtes, pizzas et autres, la carte du restaurant Santa Lucia Paradeplatz à Zurich décline les différents aspects de la cuisine italienne entre classiques et originalité. C’est dans cette dernière catégorie que je classerais le plat du jour à 27 francs que j’ai choisi. Une bonne portion de pâtes où l’ail des ours est bien dosé dans la sauce. Comme d’habitude dans les Santa Lucia, le fromage est râpé à table sur votre plat. En préambule, une petite salade bien diversifiée m’a permis de patienter. Pour accompagner mon repas, j’ai opté pour découvrir un assemblage de Garganega et Sauvignon de Serego Alighieri, un domaine de Vénétie. Ce vin blanc offrait un nez charmeur de fleur de sureau et une bouche vive qui combinait les agrumes et la minéralité. Repas : * Tagliatelle aux asperges, ail des ours et crème de burrata Boisson : * 1 verre Possessioni 2024, Serego Alighieri Service : professionnel et efficace En conclusion : Un bon repas de midi au restaurant Santa Lucia Paradeplatz à Zurich dont la cuisine respecte les standards de qualité de la marque. La cave offre les bonnes bouteilles italiennes du groupe Bindella. Si l’ambiance était un peu plus formelle pour moi que celle du restaurant Santa Lucia de Baden où je suis presque un habitué, cette table reste une bonne option pour un repas italien de qualité sans (trop) se ruiner au centre de Zurich. Visite [...]

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Restaurant Yoshino – Zurich

Guide Gastronomique — Thu, 03 Apr 2025 10:00:03 +0000

Le restaurant Yoshino à Zurich est un petit établissement situé dans le Kreis 5. Il propose sa cuisine japonaise à cinq minutes à pied de la gare de Zurich HB. L’intérieur du restaurant Yoshino de Zurich ne paie pas de mine. La petite salle sans charme d’une trentaine de places semble encore figée au XXe siècle. Il faut passer outre cette première impression pour apprécier une cuisine japonaise soignée, allant du chaud au froid. A midi, l’offre est un peu réduite, mais reste variée. J’ai opté pour le menu sushi de base à 25 francs. Il débute par une soupe miso aromatique aux herbes fraîches. Les sushis sont variés dans leurs compositions et le poisson généreux sur les nigiris. Mention spéciale pour les rolls croustillants. La petite carte des vins du restaurant Yoshino à Zurich est plutôt qualitative et bien commentée. On y trouve notamment l’Oeil de Perdrix du Château d’Auvernier. Des sakés et des bières asiatiques complètent l’offre. Une bière kirin accompagnera dignement mon repas. Service : professionnel et minimaliste Prix : 31 francs pour une personne En conclusion : j’ai fait au restaurant Yoshino à Zurich un honnête repas japonais au centre de Zurich avec un bon rapport prix-plaisir pour Zurich. Visite : un jeudi midi d’avril 2025 Adresse : Restaurant Yoshino, Hafnerstrasse 9, 8005 Zürich Téléphone : 044 271 22 22 Horaires : fermé le dimanche Site Internet : https://www.yoshino.ch/

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Restaurant Vito – Zurich Europaallee

Guide Gastronomique — Tue, 01 Apr 2025 10:00:01 +0000

Le restaurant Vito à Zurich est une pizzeria qui se trouve à la sortie côté Europaallee de la gare centrale de Zurich HB. A part la succursale de l’Europaallee, on trouve des restaurants Vito principalement à Bâle et à la Limmatplatz de Zurich. Le concept est de proposer des pizzas diversifiées, soit à la coupe (al taglio) ou à partager entre plusieurs. Différentes options de menu sont proposées, avec ou sans salade. J’ai choisi l’option avec deux morceaux et une salade. Le processus d’achat débute par le choix du type de pizza. On peut ensuite y ajouter selon son désir de l’huile pimentée, du parmesan ou de la rucola. Ensuite, on peut faire la même chose avec la salade proposée avec une bonne sauce italienne. Les deux morceaux de pizzas différentes (méditerranéenne et jambon/champignons) sont excellents à mon goût. La pâte est fine et les proportions bonnes entre sauce tomate et mozzarella. Les garnitures comme le jambon ou les poivrons sont aussi de qualité et généreusement présentes. Service : professionnel et sympathique Prix : 29 francs En conclusion : un très bon repas à base de pizzas savoureuses au restaurant Vito Europaallee à Zurich. Les pizzaiolos parlent italien et la qualité est présente. Pour 29 francs au centre de Zurich, le rapport prix-plaisir est bon. Il est, en tout cas, bien supérieur au restaurant Pizzeria San Gennaro situé dans le bâtiment principal de Zurich HB. Il vaut mieux éviter d’arriver juste autour de 12h. Visite : un mardi midi d’avril 2025, restaurant rempli à 100 % Adresse : Restaurant Vito, Europaallee 4, 8004 Zürich Téléphone : 079 274 18 15 Horaires [...]

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Restaurant Loeweneck – Zurich

Guide Gastronomique — Thu, 06 Mar 2025 10:00:49 +0000

A deux pas de la gare de Zurich, le restaurant Loeweneck propose sa cuisine bistronomique au rez-de-chaussée de l’Hôtel City. La carte du restaurant Loeweneck de Zurich offre un choix de plats créatifs qui peuvent être regroupés dans des menus surprises de dégustation. A midi, une carte réduite offre quatre propositions de la semaine autour de 30 francs. Deux entrées à choix à un peu moins de 10 francs peuvent les précéder. J’ai choisi en plat principal un superbe agneau rosé, juste rehaussé par de la fleur de sel. Mention très bien pour les poivrons fondants et les patates dans les seconds rôles. Au préalable, une petite salade de concombres et d’oignons marinés démontrait comment on pouvait mettre en valeur des produits simples pour résoudre l’équation économique des repas de midi. Un très bon café pour terminer, accompagné d’un amaretto qui me servira de dessert. La carte des vins du restaurant Loeweneck à Zurich est qualitative et diversifiée. Elle est aussi chère avec des multiples élevés et un premier prix à 60 francs. Dans les vins au verre mentionnés sur le menu du jour, j’ai opté pour un Ribera del Duero aux parfums charmeurs de mûres et de cerises et des notes de cuir. On retrouvait ces arômes en bouche après une période d’aération d’une bouteille fraîchement ouverte. Repas : * Concombres et oignons rouges marinés * Entrecôte d’agneau, pommes de terre, poivrons Boisson : * 1 verre Nabal Crianza 2019, Bodegas Nabal Service : professionnel, efficace, attentionné, attentif et parlant français Prix : 63 francs pour une personne En conclusion : un excellent repas de midi au restaurant Loeweneck de [...]

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Restaurant Roof Garden – Zurich

Guide Gastronomique — Wed, 12 Feb 2025 10:00:55 +0000

Le restaurant Roof Garden à Zurich se situe au sommet du bâtiment Globus de la Bahnhofstrasse. Le gourmand pourra y déguster une savoureuse cuisine avec vue sur le Uetliberg. Le restaurant Roof Garden de Zurich est un autre exemple de la bonne idée des grands magasins suisses allemands de dédier leur dernier étage à la gastronomie. J’étais motivé pour découvrir cette table, car son chef Dominik Altorfer fait partie de l’équipe nationale de cuisine. Ce restaurant appartient au même groupe que le restaurant Carlton à Zurich déjà visité avec plaisir. La carte propose une cuisine de brasserie créative dont la création peut être admirée à travers une cuisine semi-ouverte. A midi, la carte est réduite avec trois propositions du jour entre 30 et 40 francs. Celle de viande avec du haché de veau et du foie gras a eu ma préférence. Mention très bien pour le foie gras généreux. Le super jus de la viande de veau accompagne à merveille la purée et les oignons caramélisés. Pour patienter, une petite salade fraîche rendue croquante par quelques morceaux de noisette. Bon café pour terminer. Les plats aperçus sur les autres tables avaient bonne allure. Il suffit de passer à côté de l’armoire à vins du restaurant Roof Garden à Zurich pour se rendre compte de la qualité de la carte. Celle-ci se reflète dans la dizaine de vins au verre disponibles. J’y ai pioché un Merlot Tre Corti 2020 de Nicola Corti aux arômes agréables de cerises noires. Service : professionnel et stylé En conclusion : Un excellent repas de midi au restaurant Roof Garden de Zurich. Outre la qualité de sa [...]

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Restaurant Edomae – Zurich

Guide Gastronomique — Thu, 16 Jan 2025 10:00:46 +0000

Le restaurant Edomae à Zurich propose une cuisine japonaise de qualité reconnue par le guide Gault Millau dans le quartier des banques au centre de Zurich. La carte du midi du restaurant Edomae de Zurich propose un vaste éventail de la cuisine japonaise. On y trouve aussi bien des sushis que des donburi ou des nouilles udon. Il est ouvert le soir uniquement le vendredi et le samedi avec une formule omakase sur réservation 24 heures à l’avance. Pour les amateurs de suhsis, différents plateaux sont proposés entre 30 et 35 francs suivant la combinaison de sushis et sashimis choisie. J’ai bien aimé le thon épicé et le croquant des œufs des uramakis. Mention très bien aussi pour des nigiris variés et au bon rapport riz/poisson. La soupe miso très aromatique m’a déçu en bien. Les makis au saumon étaient bons alors que la salade de choux était plutôt quelconque à mon goût. J’ai accompagné mon repas au prix total de 39 francs d’une bière Kirin. Service : professionnel et apparemment exclusivement anglophone En conclusion : Un bon repas de midi japonais au restaurant Edomae à Zurich qui propose des produits de qualité. Réservation fortement conseillée si l’on veut s’éviter les tables hautes face à la fenêtre. Des places face au maître des sushis sont aussi disponibles. Visite : un jeudi midi de janvier 2025 Adresse : Restaurant Edomae, Talstrasse 62, 8001 Zürich Téléphone : 043 497 26 75 Horaires : fermé le dimanche toute la journée et tôt le soir du lundi au jeudi Site Internet : https://www.edomae.ch/

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Restaurant Lily Factory – Zurich / Lochergut

Guide Gastronomique — Wed, 15 Jan 2025 10:00:20 +0000

Le restaurant Lily Factory à Zurich propose dans un cadre décontracté un éventail de cuisine asiatique mise au goût du jour. J’ai visité l’établissement situé au Lochergut, mais il existe aussi deux autres succursales, à Zurich dans le Kreis 5 et à Bâle. Entre béton brut et tables en bois, le décor du restaurant Lily Factory de Zurich est résolument moderne. On y trouve tables hautes et tables basses dont je ne suis pas trop fan du banc partagé personnellement. Lors des beaux jours, le restaurant occupe aussi l’espace extérieur, avec une partie au calme côté Sihlfeldstrasse. La carte en allemand et anglais est variée avec des inspirations chinoises, coréennes, japonaises ou thaïlandaises. Elles sont déclinées en soupe, nouilles, wok, etc. J’y ai pioché une tranche de porc pannée délicieusement croustillante avec une bonne sauce. Mention bien pour une salade de pommes de terre où les légumes apportaient un peu de croquant. Le choix des boissons du restaurant Lily Factory à Zurich est large. Son point fort est une offre d’infusions et de limonades maison, mais les vins et les bières y sont également largement présentes. C’est d’ailleurs une IPA brassée à Oerlikon qui a parfaitement accompagné mon repas avec ses arômes d’agrumes. Service : professionnel, efficace, attentionné, sympathique et souriant En conclusion : Un très bon repas de midi au restaurant Lily Factory de Zurich avec une cuisine de qualité qui explique la popularité de l’enseigne depuis 1999. J’ai aussi bien apprécié un accueil particulièrement sympathique avec un verre d’eau pour moi et une écuelle pour le chien de la table d’à côté. Visite : un mercredi midi de janvier [...]

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Restaurant Leafs – Zurich

Guide Gastronomique — Thu, 12 Dec 2024 10:00:18 +0000

Le restaurant Leafs à Zurich est le restaurant bistronomique de l’hôtel Engimatt. Il se situe dans une petite rue tranquille à mi-chemin entre la gare de Enge et SihlCity. La carte du restaurant Leafs de Zurich cuisine bistronomique associée à quelques classiques comme l’émincé à la zurichoise. A midi, un menu du jour est proposé avec des entrées à 9 francs et un plat principal entre 20 et 30 francs selon l’option choisie (viande, poisson, végétarien). Un dessert complète l’offre. J’ai laissé de côté une soupe Tom Yam pour une salade avec une bonne sauce et des graines croquantes. En plat principal, le risotto était bien garni en crevettes et en légumes croquants. Le soja amenait un peu de fraîcheur à un ensemble qui était un peu trop doux à mon goût avec un excès de lait de coco. La carte des vins du restaurant Leafs à Zurich est bien garnie, mise en valeur dans de grandes vitrines. Dans les vins au verre énoncés sommairement, j’ai choisi un Grûner Veltliner Peunt 2022 de Johann Donabaum. Agrumes et minéralité pour ce vin servi à table avec un beau verre. Service : professionnel, efficace, attentif, attentionné… mais pas souriant envers tout le monde ;O) En conclusion : Un bon repas de midi au restaurant Leafs de Zurich qui propose une cuisine bistronomique bien réalisée. L’attention est prêtée aux détails comme les beurres maison. Il manquait pour moi juste un peu de sourire au niveau du service. En plus, lors des beaux jours, on pourra profiter de la grande terrasse au calme de ce restaurant à Zurich. Réservation conseillée. Visite : un jeudi midi [...]

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Restaurant Da Raffaele – Zurich

Guide Gastronomique — Wed, 11 Dec 2024 10:00:52 +0000

Le restaurant Da Raffaele à Zurich est une petite pizzeria située au centre-ville dans le quartier touristique du Niederdorf. Ce petit établissement est tout en longueur. Il doit offrir une trentaine de couverts entre tables hautes et basses. Réservation conseillée les fins de semaine. Si la carte du restaurant Da Raffaele de Zurich contient quelques entrées, ce sont les pizzas qui forment la grande majorité de l’offre. J’ai choisi ma pizza en version Italiana : sauce tomate, mozzarella fior di latte, grana padano, jambon de Parme DOP, roquette et tomate cerise. Généreusement garnie, j’ai aimé sa pâte aromatique et légère, un poil croustillante sur les bords. Mention très bien aussi pour un jambon savoureux tranché à la minute et du fromage bien dosé pour éviter l’excès du goût salé. La carte des vins du restaurant Da Raffaele à Zurich contient une demi-douzaine d’options qui sont offertes en bouteilles ou au verre. Un honnête Primitivo sans identification plus précise a bien accompagné mon repas. Service : professionnel, sympathique, attentif, attentionné En conclusion : Certains écriraient que c’est « une pépite qui sublime les pizzas avec des ingrédients ultra-frais », mais en fait le restaurant Da Raffaele à Zurich est « juste » une excellente pizzeria dont je conseille la visite à tous les amateurs du genre. Pour ceux qui sont plus exigeants sur la partie vins, je conseille le restaurant Insider de l’autre côté de la gare de Zurich avec ses fabuleuses pinse. Visite : un mercredi midi de décembre 2025 Adresse : Restaurant Da Raffaele, Niederdorfstrasse 74, 8001 Zürich Téléphone : 044 700 37 37 Horaires : ouvert 7/7 Site Internet : https://da-raffaele.ch/

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Restaurant Yu An – Zurich

Guide Gastronomique — Wed, 13 Nov 2024 10:00:33 +0000

Le restaurant Yu An à Zurich est un restaurant réputé qui propose toute la diversité de la cuisine japonaise. Il est situé au centre-ville, à quelques pas de la place Stauffacher. Mon repas au restaurant Yu An de Zurich était ma troisième tentative d’y manger. Autant vous dire qu’il est prudent de réserver… et à l’avance. Le décor intérieur est stylé avec un bon espace entre les tables. La carte du midi est variée : sushis, poke bowls, ramens et bento box. Celle du soir est plus variée sur la cuisine chaude. Mon choix s’est porté sur un bento avec du bœuf tendre et une super sauce. Mention très bien pour les sashimis fondants et les sushis, alors que la salade était honnête. Une bonne surprise avec la soupe miso qui pour une fois avait beaucoup de goût pour mon palais ;O) Du côté des boissons, le restaurant Yu An à Zurich offre un bon choix entre sakés, bières et vins. Je n’ai pas hésité à reprendre une Rising Sun IPA que j’avais déjà appréciée au restaurant Hoikoi Sushi Bar à Zurich. Service : professionnel, attentif et efficace En conclusion : Un excellent moment au restaurant Yu An de Zurich qui n’a pas déçu mes attentes pour un repas japonais de qualité. A noter qu’en été, ce restaurant dispose d’une jolie terrasse au calme à l’arrière. Visite : un mercredi midi de novembre 2024 Adresse : Restaurant Yu An, Werdstrasse 66, 8004 Zürich Téléphone : 044 291 95 25 Horaires : fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi toute la journée Site Internet : https://www.yu-an.ch/

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