Type : Blanc
Cépage : Arneis
Alcool : 13%
Impressions : Il est très légèrement pétillant avec bon équilibre entre fruité et acidité. C’est un vin qui associe une certaine finesse avec une longue finale.
Bu avec : tagliatelles au saumon
Achat: chez le producteur, prix environ 10 euros
Producteur : Azienda Agricola Cornarea, Via Valentino 150, 12043 Canale
Site Internet : http://www.cornarea.com/
Si vous avez l’occasion de passer dans le coin, le domaine possède aussi à Canale une offre « chambre d’hôte » avec la Villa Cornarea. Un accueil chaleureux dans une maison exceptionnelle pas très loin d’Alba, Barbaresco et Barolo. Je la recommande vivement avec une préférence pour les chambres avec terrasse qui offrent une magnifique vue sur les environs en sirotant un verre de vin en fin de journée.
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