Ce Plan de Dieu produit par la cave coopérative de Sablet m’avait déjà bien séduit lors de la dégustation sur place. Pus d’un an après, les tannins se sont affinés et le plaisir gustatif est toujours là. Le nez de ce Côtes du Rhône rouge est puissant avec des parfums chocolat et de cacao qui se mêlent à ceux des fruits noirs. La bouche est dense et pleine avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûres) et d’épices. Très longue finale. Un Côtes du Rhône d’un superbe rapport prix-plaisir.
Appellation : Plan de Dieu, Côtes du Rhône Villages
Type : Rouge
Cépages : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
Alcool : 14,5%
Bu avec : steak de boeuf
Achat : 5,40 euros chez le producteur en avril 2012
Producteur : Cave des Vignerons du Gravillas, Chemin de la Diffre, 84110 Sablet, France
Site Internet : http://www.cave-le-gravillas.com/
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