Type : Rouge
Cépages : Zinfandel (80%), Petite Syrah (10%), Carignan (5%), Grenache (5%),
Alcool : 14,3%
Impressions : Le zinfandel est à mon avis un cépage sous-estimé, peut-être parce qu’il a été surtout destiné à faire des vins de masse. Dans cet assemblage californien avec des cépages typiques du sud de la France, il donne un vin qui allie puissance et finesse avec des tannins encore présents. Des arômes de fruits noirs assez complexes et une longue finale ont fait de cette bouteille un vrai moment de plaisir de dégustation.
Bu avec : Grillades
Producteur : Ridge Vineyards, 17100 Monte Bello Road, Cupertino, CA 95014, USA
Site Internet : http://www.ridgewine.com/
Fiche technique : http://www.ridgewine.com/acrobat/06xtv-bg.pdf
Publier un commentaire