L’Auberge de l’Abbaye de Montheron fait partie du cadre historique d’une vieille abbaye située au nord de Lausanne à Cugy, un village proche du Chalet-à-Gobet. On peut y trouver des spécialités régionales comme le jambon à l’os de Bournens cuit au foin et moutardes d’Abbaye ainsi que des créations originales comme le filet de boeuf Highland aux graines de Paradis. Tous les midis deux suggestions de la semaine ainsi qu’un menu d’affaires sont proposés. La carte des vins est principalement locale avec naturellement les vins de la Ville de Lausanne, propriétaire des lieux. Une jolie terrasse est disponible pour les beaux jours.
Adresse : Auberge de l’Abbaye de Montheron, Route de l’Abbaye 2, 1053 Cugy; 021 731 73 73; fermé le lundi
Site Internet : http://www.montheron.ch/
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Dans les environs :
* Le Bistro, Mont-sur-Lausanne
* Auberge Communale, Le Mont-sur-Lausanne
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