Restaurant Hoikoi Sushi Bar – Zurich
Le restaurant Hoikoi Sushi Bar à Zurich propose des sushis, tartares et carpaccio à côté de l’arrêt de tram Lochergut. Il se distingue par ses sushis végétariens et véganes.
restaurants japonais
Restaurants japonais à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Restaurant Ichizen – Zurich
Le restaurant Ichizen à Zurich est un petit restaurant japonais situé dans le Kreis 4 de Zurich, à quelques pas de la place Stauffacher. Une belle soirée gourmande pour moi avec une cuisine qui a le goût de l’authenticité.
Restaurant Chisana – Vevey
Il n’est pas facile de trouver le restaurant Chisana à Vevey qui se cache à côté du cinéma Astor dans un couloir qui relie la place Ronjat à la rue Paul-Cérésole. Cette table japonaise mérite pourtant d’être découverte.
Restaurant QQ Sushi – Zurich
Dans une petite rue à deux pas de la gare centrale de Zurich, le restaurant QQ Sushi est un restaurant japonais qui propose une version moderne des sushis japonais qui intègre une bonne part de créativité aux recettes de base.
Restaurant Maki Haus – Zurich
Si à la Stampfenbachstrasse de Zurich les amateurs de plats japonais fréquentent surtout le QQ Sushi, vous auriez tort de négliger un peu plus haut dans la rue le plus discret Maki Haus qui y propose également une cuisine nipponne de qualité.
Take-Away Momiji – Sierre
Pour certains restaurants, la vente à l’emporter est une solution temporaire pour maintenir une certaine activité. Ce n’est pas le cas du Momiji à Sierre qui intègre Take-Away dans sa raison sociale avec le qualificatif de Japanese Street Food.
Restaurant Miyazaki – Montreux
Récemment installé à Montreux, le restaurant Miyazaki propose à quelques pas de la gare de Montreux une cuisine japonaise qui se veut de type « fusion » avec des sushis originaux.
Restaurant 333 – Gland
Le bâtiment du bowling de Gland n’est pas d’une architecture qui invite à la gourmandise. Il faut pourtant avoir le courage de pousser sa porte pour y découvrir le restaurant 333 qui y propose une cuisine asiatique soignée dans un décor élégant.
Restaurant Yen’s Sushi and Asian Cuisine – Zurich
Au coin d’une petite rue tranquille du Kreis 4 de Zurich, le restaurant Yen’s propose une cuisine asiatique variée allant des sushis japonais au pho vietnamien en passant par le curry rouge thaïlandais. Plutôt méfiant à la base de ce type de grand écart culinaire, je suis ressorti enchanté de notre repas au point d’attribuer un coup de coeur à ce restaurant.
Restaurant Kozan – Genève
Un passage à Genève en fin de semaine me donne l’occasion d’aller découvrir le Kozan, un petit restaurant japonais réputé situé à l’arrière de la gare Cornavin. L’occasion d’un très bon repas avec d’excellents produits.