Les restaurants pizzerias où manger une bonne pizza dans les villes de Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Zurich, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Le soleil napolitain n’est pas forcément la première chose à laquelle on pense lorsqu’on évoque la vallée de la Broye, il suffit pourtant de franchir les portes du restaurant Vesuvio Pizza à Lucens pour pouvoir s’en payer une (bonne) tranche sous la forme d’une pizza authentique.
Pizza Leggera est une chaîne internationale de pizzerias dont la particularité est de proposer des pizzas avec une pâte plus digeste. Elle possède deux succursales en Suisse, une à Nyon et une à Genève qui était l’objet de ma visite.
Les bonnes adresses gourmandes se trouvent parfois dans des endroits improbables. C’est dans un recoin d’une zone industrielle de Bussigny qu’il faut lever la tête pour découvrir l’enseigne du restaurant Au Premier Etage situé au-dessus d’une carrosserie. Rassurez-vous, après avoir monté quelques marches, les saveurs italiennes ensoleillées de votre assiette vous feront oublier le gris de l’extérieur.
Le besoin de manger un peu avant l’heure à Lausanne m’a fait pousser la porte de CUT Pizza, une petite boutique qui se trouve à côté de la piscine et du parc de Mon Repos et dispose de quelques places pour manger sur place.
Lorsque l’hiver et le froid s’installent, il est bon parfois de remplir son estomac et son âme avec des plats remplis de soleil. C’est ainsi que votre serviteur s’est retrouvé à pousser la porte du restaurant Bellavista à Veytaux qui propose ses spécialités des Pouilles entre Montreux et Villeneuve, juste à côté du Château de Chillon.
C’est l’envie d’un repas italien rapide proche de la gare de Zurich un dimanche ensoleillé qui m’amène sur la terrasse du restaurant Più EuropaAlllee, une terrasse plutôt tranquille à cette occasion.
Comme pour beaucoup de choses, une partie de nos ressentis dans l’existence est conditionnée par nos attentes. J’étais donc un peu anxieux en me dirigeant vers le restaurant du Nord à Chexbres au sujet duquel j’avais lu plein de bonnes choses depuis sa reprise par un trio de frères italiens. Vaines inquiétudes, tant ce repas fut délicieux à tout point de vue.
Situé dans une petite rue à proximité de la place Centrale de Monthey, le restaurant Mediterraneo y propose une cuisine italienne qui associe les classiques pâtes et pizzas avec quelques plats plus originaux aux saveurs du Sud de l’Italie. Sa bonne réputation m’a incité à aller la découvrir.
Comme le chantent Amadü et Märiam: « le samedi à Soleure, c’est le jour du marché ». Il en résulte que le touriste ignare que je suis constate que les terrasses des restaurants du centre-ville de Soleure sont déjà bien remplies. En s’éloignant un peu dans les ruelles de la vieille ville, j’aurais alors la chance de trouver une petite perle de restaurant italien : le Wengihaus.
Le Milan est né à une époque où les restaurants italiens constituaient presque l’unique élément de cuisine « exotique » à Lausanne. Si certains de ses confrères autour de la Gare de Lausanne ont un peu changé d’orientation (l’Avenir) ou fait un aggiornamento version burger (le Ticino), ce n’est pas le cas du Milan (ou de la Bruschetta).
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