Les meilleurs restaurants de Sion et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.
Si le restaurant Les Chasseurs situé aux Mayens de la Zour au-dessus de Savièse est réputé pour la carte de chasse, un passage au mois d’août m’a démontré que la délicieuse cuisine de ce restaurant peut s’apprécier en toutes saisons.
Il y a des bonnes tables qui se méritent et le restaurant le Vieux Bourg à Mase en fait partie avec sa route d’accès qui monte en lacets sur les flancs du Val d’Hérens. A l’arrivée, vous serez récompensés par une cuisine créative et délicieuse inspirée par l’Italie ainsi qu’une jolie vue depuis la terrasse.
Parfois, j’ai l’impression de perdre mon temps sur les réseaux sociaux et parfois ils me permettent de découvrir des restaurants là où je n’aurais pas eu l’idée d’aller. Ce fut le cas pour mon dernier coup de coeur, le restaurant Les Collines à La Sage, un petit village du Val d’Hérens.
Situé un peu en contrebas du village de St-Pierre-des-Clages le Buffet de la Gare de Chamoson propose au centre du Valais une cuisine de brasserie savoureuse, associée à quelques plats de la gastronomie des Antilles.
!!! Depuis mon passage en 2109, le restaurant le Café La Laiterie à Arbaz a changé de gérance à fin 2020 !!! Arbaz est un petit village situé entre Sion et Anzère. En son centre, le Café La Laiterie y propose une cuisine de brasserie classique et généreuse avec un zeste de sophistication… et tout plein de bonnes saveurs.
C’est pas vraiment mon style de débarquer dans un étoilé Michelin avec mon sac à dos et mes souliers de marche, mais si l’on m’y invite gentiment comme ce fut le cas au restaurant gastronomique de Hostellerie Pas de l’Ours à Crans Montana, il serait malséant de refuser ;O)
Le restaurant de l’Union propose une cuisine de brasserie soignée en face de l’église de Savièse. Ce restaurant bénéficie en outre du Label Fait Maison ce qui m’a donné une raison supplémentaire de lui rendre visite lors d’une ballade autour de Sion.
!!! Depuis mon passage, le restaurant Régence-Balavaud à Vétroz a vu le chef Samuel Destaing partir et est temporairement fermé !!! Le restaurant Régence-Balavaud à Vétroz avait connu de nombreux changements depuis mon passage en 2011 où j’avais dégusté la cuisine de la talentueuse Géraldine Schaer. Depuis son rachat par Provins en 2018, c’est le chef Samuel Destaing, anciennement à l’Hôtel des Alpes à Orsières, qui y propose sa cuisine étoilée Michelin.
En séjour à Vétroz pour les Caves Ouvertes du Valais, je choisis le restaurant le Relais du Valais pour un repas du soir reconstituant après une journée intense de dégustation.
Je profite d’un vendredi ensoleillé pour aller manger au restaurant le Bourgeois à Riddes, une jolie table récemment rénovée avec goût que j’ai découverte grâce à un groupe Facebook qui discute des bons restaurants en Valais.
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