Restaurants coup de coeur de Suisse Romande (Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, Neuchâtel, …)
Si vous avez toujours rêvé d’avoir un chef à domicile, mais pas forcément l’espace pour pouvoir le faire, le restaurant La Teinturerie à Delémont vous propose de vivre au restaurant une expérience qui se rapproche le plus de ce rêve.
Situé sur les pentes à proximité du lac de Thoune, l’hôtel Belvédère de Spiez dispose de deux restaurants. Le Belvédère, le plus gastronomique, est fermé à midi et c’est donc sur la terrasse du Captain Bar que nous avons pris notre repas lors d’un passage dans la région.
Si l’on dit que pour faire de la bonne cuisine il faut de bons produits, je pense que pour faire un bon restaurant il faut tout d’abord de bonnes personnes. Autant donc vous dire tout simplement qu’en réunissant tous ces ingrédients, le restaurant Huusbeiz à Zurich est un excellent restaurant à tout point de vue.
Au rez-de-chaussée d’un des bâtiments historiques du quartier du Flon à Lausanne, le restaurant The Manhattan propose une cuisine de brasserie moderne et savoureuse avec une jolie carte des boissons.
J’avais découvert avec bonheur la cuisine du chef Florian le Bouhec au Café de la Paix il y a quelques années. C’est donc avec plaisir que j’ai profité d’un passage à Genève pour aller manger au Bologne, son nouveau restaurant.
Situé au bas de l’Avenue de Beaulieu à Lausanne, le Saigon est un restaurant vietnamien familial où Monsieur s’occupe de la salle pendant que Madame concocte en cuisine de savoureuse à base spécialités du Vietnam.
Le profite d’un déplacement à Montreux pour aller découvrir la terrasse du restaurant Big One Burger qui propose à deux pas de la gare CFF des burgers locavores et parfois originaux.
Restaurant historique dans le paysage gourmand de Lausanne, le restaurant l’Abordage à St-Sulpice a été repris par une nouvelle équipe en 2020 pour renaître sous la forme d’une excellente table italienne.
Pour certains restaurants, la vente à l’emporter est une solution temporaire pour maintenir une certaine activité. Ce n’est pas le cas du Momiji à Sierre qui intègre Take-Away dans sa raison sociale avec le qualificatif de Japanese Street Food.
Avec la fermeture des restaurants pour cause de Covid-19, la vente à l’emporter (ou take-away en franglais) constitue une des solutions pour les restaurants de garder un contact avec leurs clients. Cet article vous donne des pistes pour trouver de bons restaurants qui ont été labellisés et qui pratiquent le take-away à côté de chez vous.
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