Restaurant Red Pepper – Saint-Blaise
C’est par une belle journée ensoleillée que je me suis attablé sur la terrasse du restaurant thaïlandais Red Pepper à Saint-Blaise. Un bon repas élégamment épicé, juste à côté de l’église.
Restaurants suisses coup de coeur du Guide Gastronomique à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Valais, Neuchâtel, …
C’est par une belle journée ensoleillée que je me suis attablé sur la terrasse du restaurant thaïlandais Red Pepper à Saint-Blaise. Un bon repas élégamment épicé, juste à côté de l’église.
Le restaurant Iris à Lausanne se situe à mi-chemin de la montée de l’Avenue de France à partir de la place Chauderon, entre le Saigon et la Bufala.
C’est au coeur d’un complexe d’immeubles modernes que se trouve le restaurant Chez Philippe à Genève. J’ai découvert ce satellite du chef Philippe Chevrier lors d’une belle journée d’été.
Le restaurant Ornellaia à Zurich est la table la plus moderne de la galaxie Bindella à Zurich avec un décor contemporain qui contraste avec la tradition de son cousin le restaurant Bindella.
Le restaurant Colladon Parc à Genève propose une cuisine de brasserie bistronomique avec le Label Fait Maison dans le quartier du Petit-Saconnex.
Dans un coin de nature à l’ouest de Villars-sur-Ollon, le restaurant Les Ecovets propose une cuisine de brasserie soignée. En prime, on jouit d’une jolie vue sur les Alpes si le temps permet de manger sur la terrasse.
Cela fait un peu plus d’une dizaine d’années que l’Auberge Communale de Belmont-sur-Lausanne a été rénovée. Ce restaurant a été confié à un couple de restaurateurs qui y propose une cuisine de brasserie bistronomique.
Le chef Jacques Allisson a ouvert son restaurant Jacques au centre-ville de Lausanne, à deux pas du Théâtre et de la Place Saint-François. Ce chef a un joli parcours de formation à la cuisine gastronomique, notamment auprès de tables étoilées Michelin.
J’avais repéré le restaurant Qui Résiste à Lausanne lors de mon passage la semaine précédente au restaurant Le National. Ce nouvel établissement propose des burgers originaux et savoureux au centre de Lausanne.
Le restaurant du Port à Môtier propose sa spécialité de filets de perche au bord de la rive ouest du Lac de Morat au pied du Mont Vully.
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