Si le chef Claude Legras a abandonné depuis 2016 la course aux étoiles qu’attribuent certains guides gastronomiques, il n’a pas renoncé à celles qui peuvent s’allumer dans les yeux de ses clients comme j’ai pu m’en rendre compte lors d’une visite au restaurant le Floris à Anières.
Une bonne réputation sur le web, un site internet alléchant, il n’en fallait pas plus pour que votre serviteur décide d’aller manger à l’Haberbüni, un restaurant situé dans une jolie grange rénovée à Liebefeld dans la banlieue de Berne.
Une bonne réputation sur le web, un site internet alléchant, il n’en fallait pas plus pour que votre serviteur décide d’aller manger à l’Haberbüni, un restaurant situé dans une jolie grange rénovée à Liebefeld dans la banlieue de Berne.
Une journée pluvieuse à Berne me donne une bonne occasion d’aller découvrir la cuisine du restaurant Kirchenfeld, une bonne et belle brasserie de qualité située à proximité de l’Helvetiaplatz et de ses musées (Einstein / Historique & Club Alpin Suisse).
Le Marzer est un petit restaurant situé à deux pas de la gare inférieure du funiculaire du Marzili à Berne. Il propose une cuisine créative et savoureuse dans un cadre chaleureux. Une bonne table mentionnée sur Instagram par une consoeur locale qui m’a donné envie d’aller la découvrir.
Les Caves Ouvertes 2019 du canton de Neuchâtel auront lieu le vendredi 10 mai dès 17 heures et le samedi 11 mai 2019 dès 10 heures. Un service de bus gratuit est proposé. Trois navettes circuleront samedi entre la gare CFF de Neuchâtel et les différents villages du vignoble (Auvernier, Cressier, etc.) pour vous permettre de bien déguster les vins des vignerons neuchâtelois sans soucis.
L’édition 2019 de la fête de l’Epesses nouveau aura lieu le samedi 4 mai 2019 à Epesses. Une trentaine de vignerons de l’appellation Epesses (communes d’Epesses, Cully, Puidoux et Riex) vous invitent au milieu du vignoble de Lavaux à déguster l’Epesses nouveau de 9h à 17h. Une bonne occasion pour découvrir de manière conviviale les vins des appellations Epesses, Calamin et Dézaley.
Si le chef Claude Legras a abandonné depuis 2016 la course aux étoiles qu’attribuent certains guides gastronomiques, il n’a pas renoncé à celles qui peuvent s’allumer dans les yeux de ses clients comme j’ai pu m’en rendre compte lors d’une visite au restaurant le Floris à Anières.
L’édition 2019 du Salon Divinum à Morges se déroulera du 3 au 8 avril au Parc des Sports de Morges. Le salon Divinum à Morges est un salon du vin organisé en remplacement du Salon Arvinis qui a déménagé de Morges à Montreux.
Situé juste au-dessous de la gare de St-Blaise dans une vieille demeure rénovée avec goût, le restaurant Comme Chez Vous Chez Alex n’a pas seulement comme particularité d’avoir un nom à rallonge, mais aussi de proposer une cuisine qui associe certains classiques de brasserie suisse aux spécialités indiennes de Goa, dont le Chef est originaire. J’ai profité d’une ballade dominicale ensoleillée dans les alentours de Neuchâtel pour aller le découvrir.
Pour ceux qui pensent que Matran n’est qu’un centre commercial version XL posé à côté d’une sortie d’autoroute à côté de Fribourg, il existe à côté un petit village avec une excellente table qui mérite votre visite : l’Auberge du Tilleul.
L’édition 2019 de la séance de dégustation Vinea on Tour à Genève a rencontré son public. Si votre serviteur a encore eu la chance de discuter un peu avec certains producteurs en fin d’après-midi, ceci devenait presque mission impossible en début de soirée où chaque stand était bien garni de visiteurs.
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