Filet de cabillaud, sauce vierge exotique, patates douces
Coups de coeur

Auberge du Chasseur – Essertines-sur-Rolle

Il n’est pas évident de proposer de la gastronomie dans un petit village de campagne. C’est pourtant le pari tenté par le chef Tony Lemesle à l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle. Avec un parcours étoilé intéressant (Wenger au Noirmont, Passedat à Marseille), ce jeune chef propose une cuisine moderne et délicieuse qui mérite le voyage. partager tweeter partager courriel 

Bonne Adresse

Filet de palée de notre lac meunière au beurre d’herbes fraîches de notre jardin
Restaurants

Restaurant du Jura – Chevroux

4 septembre 2019

Une journée ensoleillée, un petit village au bord d’un lac Neuchâtel, une jolie terrasse, une décoration qui associe de manière très réussie l’ancien et le moderne, tous les ingrédients étaient réunis pour faire de mon repas au restaurant du Jura à Chevroux, petit village proche de Payerne, un bon moment de plaisir gourmand.

Bonne Adresse

Restaurant Kozan, Genève
Restaurants

Restaurant Kozan – Genève

7 septembre 2019

Un passage à Genève en fin de semaine me donne l’occasion d’aller découvrir le Kozan, un petit restaurant japonais réputé situé à l’arrière de la gare Cornavin. L’occasion d’un très bon repas avec d’excellents produits.

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Restaurant Kozan – Genève

7 septembre 2019

Un passage à Genève en fin de semaine me donne l’occasion d’aller découvrir le Kozan, un petit restaurant japonais réputé situé à l’arrière de la gare Cornavin. L’occasion d’un très bon repas avec d’excellents produits.

Le Ressat d’Yvorne, 27 octobre 2019

5 septembre 2019

Les vignerons d’Yvorne vous invitent le dimanche 27 octobre 2019 au Ressat d’Yvorne, une petite promenade au coeur du vignoble d’Yvorne entrecoupée de pauses gourmandes concoctées par des chefs réputés et servies dans des endroits originaux.

Restaurant du Jura – Chevroux

4 septembre 2019

Une journée ensoleillée, un petit village au bord d’un lac Neuchâtel, une jolie terrasse, une décoration qui associe de manière très réussie l’ancien et le moderne, tous les ingrédients étaient réunis pour faire de mon repas au restaurant du Jura à Chevroux, petit village proche de Payerne, un bon moment de plaisir gourmand.

Auberge du Chasseur – Essertines-sur-Rolle

21 août 2019

Il n’est pas évident de proposer de la gastronomie dans un petit village de campagne. C’est pourtant le pari tenté par le chef Tony Lemesle à l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle. Avec un parcours étoilé intéressant (Wenger au Noirmont, Passedat à Marseille), ce jeune chef propose une cuisine moderne et délicieuse qui mérite le voyage.

Fête de la Châtaigne, Fully, 12-13 octobre 2019

21 août 2019

L’édition 2019 de la Fête de la châtaigne de Fully aura lieu le week-end du 12 au 13 octobre. La Fête de la châtaigne de Fully attire en Valais depuis quelques années plus de 40’000 personnes sur deux jours à la mi-octobre dans une commune qui est dotée d’une châtaigneraie de 17 hectares.

Restaurant du Nord – Chexbres

20 août 2019

Comme pour beaucoup de choses, une partie de nos ressentis dans l’existence est conditionnée par nos attentes. J’étais donc un peu anxieux en me dirigeant vers le restaurant du Nord à Chexbres au sujet duquel j’avais lu plein de bonnes choses depuis sa reprise par un trio de frères italiens. Vaines inquiétudes, tant ce repas fut délicieux à tout point de vue.

Swiss Coffee Connection, Lausanne, 28-29 septembre 2019

15 août 2019

L’édition 2019 du Swiss Coffee Connection de Lausanne aura lieu le 28 et 29 septembre, Ce festival dédié au café en Suisse Romande est ouvert à tous et souhaite rassembler tous les amoureux du café et les professionnels de l’univers du café : artisans, torréfacteurs, constructeurs de machines à café, baristas, etc. Venez découvrir ou redécouvrir les savoir-faire artisanaux des producteurs de café indépendants locaux.

Geneva Street Food Festival, 29 août-1 septembre 2019

15 août 2019

Genève célébrera ses food trucks et la street food au cours de l’édition d’août / septembre 2019 du Geneva Street Food Festival qui aura lieu du 29 août au 1 septembre au Jardin Anglais, au coeur de la rade de Genève et au bord du lac.

Restaurant Hostellerie Pas de l’Ours – Crans Montana

14 août 2019

C’est pas vraiment mon style de débarquer dans un étoilé Michelin avec mon sac à dos et mes souliers de marche, mais si l’on m’y invite gentiment comme ce fut le cas au restaurant gastronomique de Hostellerie Pas de l’Ours à Crans Montana, il serait malséant de refuser ;O)