Filet de dorade à l’aneth, riz noir et légume
Coups de coeur

Restaurant le Bras d’Or – Mathod

C’est le grand plaisir du gourmand qui ose lever son nez d’Instagram et se lancer sur les chemins de campagne : découvrir des restaurants comme le Bras d’Or qui propose à Mathod une cuisine fine et savoureuse à prix doux. Voici définitivement une table qui mérite le voyage comme on disait au siècle dernier. partager tweeter partager courriel 

Bonne Adresse

orecchiette alla Genovese
Restaurants

Restaurant Non Solo – Lausanne

20 juin 2019

Si les grandes métropoles comme New York ou Paris ont leurs espaces Eataly qui associent épicerie et restauration italienne, Lausanne n’est pas en reste avec son restaurant-épicerie Non Solo L’Italia d’Autore.

Bonne Adresse

Tartare de boeuf coupé au couteau
Restaurants

Restaurant Chez Arno – Segny, France

16 juin 2019

Il y a des fois où on se demande d’où vient le nom d’un restaurant. Et dès fois pas. Chez Arno, on n’a pas besoin de se poser la question, tant la personnalité du chef Arno Epherre est omniprésente, en cuisine et en salle, mais surtout dans des plats savoureux.

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Restaurant le Bras d’Or – Mathod

14 juin 2019

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Restaurant Tibits – Lausanne

8 juin 2019

Après une journée de marche dans les vignes, je profite d’une belle soirée estivale pour aller découvrir le restaurant Tibits à Lausanne et sa terrasse, histoire de savoir s’il a bien transmis dans le canton de Vaud l’ADN de cette chaîne végétarienne que j’ai déjà appréciée à Lucerne, Bâle et à Berne.

Caves Ouvertes Vaudoises 2019 Morges

8 juin 2019

Si St-Saphorin, Yvorne ou Mont-sur-Rolle sont des noms de communes qui feront frétiller les papilles de l’amateur de vins vaudois, on ne peut pas classer Morges et ses environs dans la même catégorie. Une petite balade autour de Morges lors des Caves Ouvertes Vaudoises 2019 m’a montré pourtant que les vignerons et les vins de cette appellation méritaient d’être découverts pour être mieux appréciés.

Neuchâtel Street Food Festival, 22-25 aout 2019

7 juin 2019

L’édition 2019 du Neuchâtel Street Food Festival se déroulera du 22 au 25 août sur la Place du Port de Neuchâtel où vous pourrez manger des délices de plusieurs food trucks en profitant de la vue sur le lac de Neuchâtel.

Restaurant Union – Savièse

1 juin 2019

Le restaurant de l’Union propose une cuisine de brasserie soignée en face de l’église de Savièse. Ce restaurant bénéficie en outre du Label Fait Maison ce qui m’a donné une raison supplémentaire de lui rendre visite lors d’une ballade autour de Sion.

Restaurant Régence-Balavaud – Vétroz

31 mai 2019

Le restaurant Régence-Balavaud à Vétroz avait connu de nombreux changements depuis mon passage en 2011 où j’avais dégusté la cuisine de la talentueuse Géraldine Schaer. Depuis son rachat par Provins en 2018, c’est le chef Samuel Destaing, anciennement à l’Hôtel des Alpes à Orsières, qui y propose sa cuisine étoilée Michelin.

Caves Ouvertes du Valais 2019 Vétroz Conthey

31 mai 2019

A l’Ouest de Sion, le terroir viticole de Vétroz est fameux pour son Amigne… et ses vignerons réputés. Je profite de ce vendredi ensoleillé des Caves Ouvertes du Valais 2019 pour aller les découvrir avec certains de leurs confrères de Conthey.

Restaurant Relais du Valais – Vétroz

30 mai 2019

En séjour à Vétroz pour les Caves Ouvertes du Valais, je choisis le restaurant le Relais du Valais pour un repas du soir reconstituant après une journée intense de dégustation.