Les meilleurs restaurants de Lausanne : gastronomiques, brasserie, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, indien, burger, fondue, filets de perche, etc.
Le restaurant Piment Rouge est un restaurant chinois qui a pris la place à Lausanne de l’ancien restaurant Tai Mah qui avait longtemps ravi les papilles des gourmands lausannois avec ses spécialités de Malaisie. Au vu de ma visite, son remplaçant se défend plutôt bien.
L’invitation d’un ami me permet de retrouver le restaurant La Pergola à Lausanne qui est intégré à la Clinique de Montchoisi. Ouvert au public, ce restaurant propose aux gourmands une cuisine soignée et créative ainsi qu’une des plus belles terrasses de Lausanne.
Le Dong Fang est un restaurant chinois de Lausanne qui a pris la place de l’historique San Marino au milieu de l’avenue de la Gare.
Si vous êtes un fidèle lecteur, vous connaissez mon intérêt pour la cuisine vietnamienne. Rien de tel qu’un bon pho pour se réchauffer en hiver alors qu’en été, j’apprécie la fraîcheur d’un bo bun (ou bun bo) comme celui proposé par le restaurant l’Orchidée à Lausanne.
Cela faisait un moment que mon regard (et mon estomac) étaient les menus du jour affichés par le Café Saint-Pierre de Lausanne, un membre de la Sainte Trinité Gourmande lausannoise avec le Café de Grancy et la Brasserie de Montbenon. Il était temps d’aller évaluer si le ramage de cet établissement était à la hauteur de son plumage.
Avec cette canicule, votre serviteur a pris un peu de hauteur pour aller découvrir le restaurant Les Foodies, un nouveau venu dans le paysage gourmand lausannois qui remplace l’historique Pizzeria de la Croix-sur-Lutry depuis mai de cette année.
Si les grandes métropoles comme New York ou Paris ont leurs espaces Eataly qui associent épicerie et restauration italienne, Lausanne n’est pas en reste avec son restaurant-épicerie Non Solo L’Italia d’Autore.
Après une journée de marche dans les vignes, je profite d’une belle soirée estivale pour aller découvrir le restaurant Tibits à Lausanne et sa terrasse, histoire de savoir s’il a bien transmis dans le canton de Vaud l’ADN de cette chaîne végétarienne que j’ai déjà appréciée à Lucerne, Bâle et à Berne.
Arrivé un peu en avance pour un repas à Paudex, je déambulais à la découverte du centre du village, lorsque mon œil fut attiré par l’aspect sympathique du Café de Paudex et mon estomac par un plat du jour à l’énoncé appétissant. En sortant de ce restaurant, votre serviteur se félicita d’avoir écouté ses organes vitaux pour changer ses plans et passer un excellent moment gourmand.
Après avoir été un moment l’Atelier Brunet avec une carte bistronomique, le restaurant de l’Hôtel Lavaux à Cully est redevenu l’Atelier tout court à fin 2018 avec une nouvelle carte de cuisine italienne soignée de trattoria.
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