Dégustations de vin (Lavaux, La Côte, Valais, Neuchâtel, Fribourg, Bienne, Tessin, Bordeaux, Bourgogne, Italie, …) lors de Caves Ouvertes ou de salons du vin.
Ce Neuchâtel Blanc Sélection Tradition est un vin blanc produit à partir du cépage Chasselas par la Cave du Chateau Auvernier. La robe du millésime 2020 est de couleur jaune pâle. Le nez est expressif et charmeur avec des parfums de fruits blancs.
C’est Fully, capitale de la Petite Arvine, que j’ai choisi comme destination de ma journée aux Caves Ouvertes du Valais 2022. Nous descendons du bus qui vient de Martigny à Branson, le hameau situé à l’extrémité Ouest de la commune de Fully.
Ce Merlot Inspiration Réserve est produit par la cave coopérative Cave de La Côte. Les raisins sont issus de différentes parcelles de l’AOC La Côte et le vin est élevé en barriques françaises, dont 30% de barriques neuves.
Le Féchy Légende du Domaine Kursner est un vin blanc produit dans l’appellation La Côte à base de Chasselas. La robe du millésime 2020 est de couleur jaune pâle et son nez offre des parfums beurrés et fruits jaunes associés à de la minéralité. La bouche est ample, ronde, minérale avec des arômes de fruits jaunes et une légère carbonique.
Ce Cuvée 48 Perroy Grand Cru est un Chasselas produit par la Cave de Jolimont à Rolle dans l’appellation La Côte. C’est une des filiales du groupe Schenk dont l’oenologue Thierry Ciampi signe cette cuvée.
Cet Oppidum 2017 est un assemblage rouge du Vully produit par la Cave A. Derron et Fils, Le Vieux Moulin à Môtier-Vully dans le canton de Fribourg. Les cépages utilisés peuvent changer chaque année.
J’ai eu la chance de participer à la cérémonie du Grand Prix du Vin Suisse 2021 à Berne qui a vu la nomination comme Cave de l’Année de la Johanniterkeller de Martin Hubacher à Douanne / Twann, sur les rives du Lac de Bienne, et du Domaine Kursner de Féchy.
Les vins de Setúbal organisaient à Genève le 13 septembre 2021 une après-midi de découverte. J’en ai profité pour découvrir cette région viticole du Portugal et son excellente production.
Pour l’édition 2021 des Caves Ouvertes Vaudoises qui avait lieu début septembre, j’avais décidé d’explorer à partir de Cully les caves dans la région d’Epesses et du Dézaley. La qualité des contacts et des vins a finalement limité mon parcours à ce dernier.
J’ai profité de mon séjour à Zurich pour participer à une manifestation organisée par l’Office Autrichien des Vins et destinée à faire la promotion des vins autrichiens auprès des professionnels et du grand public en Suisse Alémanique.
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