Dégustations de vin (Lavaux, La Côte, Valais, Neuchâtel, Fribourg, Bienne, Tessin, Bordeaux, Bourgogne, Italie, …) lors de Caves Ouvertes ou de salons du vin.
Il faut le reconnaître d’emblée, il n’y avait pas la foule pour cette édition estivale des Caves Ouvertes Valais 2021. En se promenant dans les rues de Leytron ce dimanche 22 août, la moitié des caves censées être ouvertes affichaient portes closes.
J’ai profité de la version estivale des Caves Ouvertes de Genève organisée fin juillet pour aller découvrir quelques caves du Mandement. Une jolie balade en boucle à partir de la gare de Satigny qui permet d’apprécier pleinement la dégustation d’excellents vins.
Le magazine Vinum a organisé une grande dégustation des crus de Ribera del Duero au Caveau de Bacchus à Genève. Une occasion intéressante pour découvrir cette fameuse appellation d’Espagne créée en 1982.
Lausanne à Table a organisé avec le soutien de l’Office des Vins Vaudois une dégustation autour du Gamay, ce cépage souvent victime d’une mauvaise réputation due à son statut de vin ouvert et au phénomène du Beaujolais Nouveau.
Ce Confidences Oeil de Perdrix est un vin rosé produit par La Cave de Genève à partir du cépage Pinot Noir. Il est semble-t-il vendu uniquement dans les supermarchés Manor.
J’ai profité d’un vendredi sans pluie pour aller déguster des vins lors des Caves Ouvertes du Valais 2021. Ce fut l’occasion pour moi de mettre sur la carte du Valais le village de Champlan et certains de ses sympathiques vignerons.
Ce Chasselas Expression de Terroir 2019 est un vin bio produit par la cave des Frères Dutruy à Founex. Il a une robe de couleur jaune pâle animées par quelques petites bulles de carbonique.
Ce Fendant Les Murettes 2015 produit par la Maison Gilliard a une jolie couleur jaune. Le nez est affirmé avec des parfums de fleurs et de fruits blancs. On retrouve ces arômes dans une bouche agréablement ronde et ample avec des notes minérales.
Le Ô de la Côte est un vin blanc mousseux produit par la cave coopérative Cave de la Côte à partir de Chardonnay. La couleur est jaune pâle avec des bulles fines et agréables en bouche.
Cette Humagne Rouge 2012 produite par la Maison Gilliard à Sion a une belle couleur pourpre. Le nez est charmeur et son ouverture offre des parfums de cerises noires. On retrouve ces sensations dans une bouche élégante et ample avec quelques notes de fruits secs qui accompagnent une longue finale.
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