Dégustations de vin (Lavaux, La Côte, Valais, Neuchâtel, Fribourg, Bienne, Tessin, Bordeaux, Bourgogne, Italie, …) lors de Caves Ouvertes ou de salons du vin.
Ce Vully Sélection Bataille de Morat est un vin blanc produit avec du Chasselas par le Domaine du Vieux Moulin de la famille Derron dans la partie fribourgeoise du Vully. Cette cuvée est produite à partir des meilleures vignes de Chasselas du Domaine du Vieux Moulin.
Ce vin blanc à base de Chasselas produit par le vigneron Christophe Abbet à Martigny a une jolie robe aux reflets dorés. Le nez de ce millésime 2016 est encore discret avec des parfums de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche est ronde et élégante avec des arômes de fruits blancs.
Derrière la production locale et les « grandes nations » que sont la France, l’Italie ou l’Espagne, les vins du Portugal souffrent en Suisse d’un manque de visibilité, même si on en trouve généralement quelques bouteilles sur les cartes des restaurants gérés par des Portugais.
Après avoir commencé à découvrir les vins zurichois lors de la journée zurichoise de la Fête des Vignerons, j’ai profité de l’organisation de l’événement Gourmesse à Zurich pour faire plus ample connaissance avec certains d’entre eux de l’appellation Zurichsee qui regroupe des vins zurichois… et schwytzois.
Une belle délégation de vignerons de Thurgovie avait fait le déplacement à Vevey lors de leur journée cantonale lors de la Fête des Vignerons 2019. Ce voyage était placé sous le slogan : « Thurgovie, bien plus que des pommes », mais après dégustation, l’amateur pouvait le transformer en « Thurgovie, bien plus que du Müller-Thurgau » !
Lors de la journée cantonale de Zurich, un petit choix de vins de ce canton était disponible à la dégustation au stand Swiss Wine au premier étage de la Terrasse de la Confrérie. Voici ceux qui ont le plus retenu mon attention.
Tout au long de cette Fête des Vignerons 2019, Swiss Wine organise presque chaque jour au premier étage de la Terrasse de la Confrérie des dégustations gratuites avec six vins issus de différentes régions viticoles de Suisse. Lors de mon passage, ces six vins étaient complétés par quelques bonnes bouteilles du Tessin dont c’était la journée cantonale.
Avec 10 hectares de vignes, la Cantina Fasol Menin est un petit producteur de prosecco situé dans les vignes au sud de Valdobbiadene.
Si St-Saphorin, Yvorne ou Mont-sur-Rolle sont des noms de communes qui feront frétiller les papilles de l’amateur de vins vaudois, on ne peut pas classer Morges et ses environs dans la même catégorie. Une petite balade autour de Morges lors des Caves Ouvertes Vaudoises 2019 m’a montré pourtant que les vignerons et les vins de cette appellation méritaient d’être découverts pour être mieux appréciés.
A l’Ouest de Sion, le terroir viticole de Vétroz est fameux pour son Amigne… et ses vignerons réputés. Je profite de ce vendredi ensoleillé des Caves Ouvertes du Valais 2019 pour aller les découvrir avec certains de leurs confrères de Conthey.
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