Restaurants et vins des USA

Restaurants New York Manhattan

5 août 2018

Voici une évaluation succincte des restaurants située à New York, et plus principalement dans Manhattan, où j’ai mangé durant des séjours durant les étés 2016 et 2018. Ils couvrent en majorité le secteur de Midtown (autour de Time Square) avec quelques excursions du côté de Greenwich Village.

Crave Mall of America – Bloomington, USA

17 août 2014

Situé au troisième étage du célèbre Mall of America à Bloomington, le restaurant Crave propose une cuisine qui associe les influences américaines et japonaises.

Jasmine 26 Restaurant – Minneapolis, USA

6 août 2014

Le restaurant Jasmine 26 à Minneapolis est la version « haut de gamme » du traiteur vietnamien Jasmin, une référence gourmande d’un quartier qui est le Litlle Saigon de la ville.

Domacin – Stillwater, USA

4 août 2014

Situé dans la vielle ville touristique de Stillwater au bord de la St-Croix River, le restaurant Domacin propose une cuisine savoureuse et une très belle carte des vins, d’ailleurs notée deux verres (sur un maximum de trois) dans le classement des meilleures cartes des vins du magazine Wine Spectator.

Marin Restaurant – Minneapolis, USA

2 août 2014

Situé dans la partie centrale de Minneapolis, le Marin Restaurant & Bar est un établissement moderne qui propose une cuisine californienne, mélangeant les influences américaines, mexicaines et asiatiques.

Sea Change – Minneapolis, USA

1 août 2014

Le Sea Change à Minneapolis est un restaurant spécialisé, comme son nom l’indique, dans les produits de la mer. Il est situé en bordure du Mississippi dans le complexe du Guthrie Theater et sa terrasse à l’arrière dispose d’une magnifique vue sur l’ancien quartier des minoteries de la ville.

Chardonnay Hess Monterey County 2012

26 avril 2014

Ce Chardonnay est issu de raisins cultivés en Californie dans la région de Monterey County. Il est produit par le domaine Hess à Napa Valley que j’avais visité lors d’un séjour en Californie. Sa robe est de couleur jaune pale. Le nez est affirmé avec des parfums complexes de vanille, boisé, fruits jaunes et agrumes. La bouche est ample et grasse. Elle est dominée par les arômes de boisé et de vanille.

Miner Wild Yeast Chardonnay 2008

8 février 2014

La robe de ce Chardonnay Wild Yeast élevé sur lies par la famille Miner dans la Napa Valley en Californie est de couleur dorée. Le nez est affirmé avec des parfums de vanille et de toasté. La bouche est dense avec une palette aromatique variée où dominent les fruits jaunes et la vanille. Longueur en bouche moyenne.

The Happy Gnome – St. Paul, USA

1 août 2012

The Happy Gnome est un restaurant pub situé à St.Paul/Minneapolis. Il propose un nombre impressionnant de bières à la pression, mais mérite également le déplacement pour la qualité de son offre culinaire.

1 2 3 4