Restaurants où manger des filets de perche à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon

Restaurant Bistro Maison Decotterd – Glion

10 septembre 2022

Si le chef Stéphane Décotterd poursuit après son déménagement à Glion la cuisine gastronomique qu’il pratiquait au Pont de Brent, il y a aussi ouvert un Bistro qui propose une cuisine de brasserie plus abordable, mais tout aussi qualitative.

Restaurant La Versoix – Crans-près-Céligny

28 juin 2022

On considère souvent la Versoix comme la frontière entre les cantons de Genève et Vaud. Situé à Crans-près-Céligny, le restaurant La Versoix se moque des frontières cantonales et régale équitablement Genevois et Vaudois d’une de brasserie cuisine savoureuse.

Restaurant Café de la Poste – Villars-Mendraz

6 mai 2022

Pour arriver au Café de la Poste de Villars-Mendraz, il faut savoir prendre depuis Lausanne les petites routes du Jorat, comme celle des Paysans qui relie Peney-le-Jorat à Sottens. Un voyage qui vous permettra de découvrir un restaurant qui propose une cuisine de brasserie classique, généreuse et surtout délicieuse, dotée du Label Fait Maison.

Restaurant Auberge des Carabiniers – Saint-Aubin (Fribourg)

13 mars 2022

Découvert lors de mes repérages pour son voisin le restaurant de l’Union à Avenches, l’Auberge des Carabiniers de Saint-Aubin a retenu mon attention par le parcours parsemé de passage chez des étoilés Michelin de son chef Jonathan Pingris, notamment en Suisse au Domaine de Chateauvieux à Satigny.

Restaurant Hôtel de Ville de Vullierens

10 février 2022

Quand j’arrive dans un restaurant comme l’Hôtel de Ville de Vullierens, j’ai déjà des attentes sur un certain niveau de qualité. Je suis d’autant plus content d’en sortir en pensant que mon repas a dépassé ces attentes.

Restaurant Le Resto Hostellerie du Château – Rolle

7 janvier 2022

Situé en face du Château de Rolle, le restaurant Le Resto propose une cuisine de brasserie soignée avec une attention particulière portée à la qualité des produits comme l’indiquent ses labellisations du Label Fait Maison et Vaud Oenotourisme.

Restaurant Le Brûlot Tennis Club de Cossonay

18 novembre 2021

A une époque où l’on pourrait penser qu’un restaurant ne peut exister qu’avec une présence sur Internet, Facebook ou Instagram, le restaurant Le Brûlot du Tennis Club de Cossonay nous prouve qu’une bonne réputation peut valoir mieux qu’un battage médiatique sur les réseaux sociaux.

Restaurant Globe – Montreux

29 septembre 2021

On pourrait penser que Montreux n’est rempli que de restaurants asiatiques ou italiens destinés aux touristes. Une visite à l’excellent restaurant du Café du Globe vous prouvera le contraire.

Restaurant l’Abordage – St-Sulpice

8 mai 2021

Restaurant historique dans le paysage gourmand de Lausanne, le restaurant l’Abordage à St-Sulpice a été repris par une nouvelle équipe en 2020 pour renaître sous la forme d’une excellente table italienne.

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