Restaurants où manger des filets de perche à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon

Restaurant du Jura – Chevroux

4 septembre 2019

Une journée ensoleillée, un petit village au bord d’un lac Neuchâtel, une jolie terrasse, une décoration qui associe de manière très réussie l’ancien et le moderne, tous les ingrédients étaient réunis pour faire de mon repas au restaurant du Jura à Chevroux, petit village proche de Payerne, un bon moment de plaisir gourmand.

Restaurant le Bras d’Or – Mathod

14 juin 2019

C’est le grand plaisir du gourmand qui ose lever son nez d’Instagram et se lancer sur les chemins de campagne : découvrir des restaurants comme le Bras d’Or qui propose à Mathod une cuisine fine et savoureuse à prix doux. Voici définitivement une table qui mérite le voyage comme on disait au siècle dernier.

Café Restaurant de La Chavanne – Oron-le-Châtel

10 mai 2019

Surplombant la ville d’Oron qui s’est développée dans la vallée de la Broye, le château d’Oron sert de point de repère pour le gourmand qui veut venir découvrir la cuisine Café Restaurant de La Chavanne à Oron-le-Châtel, une charmante table de campagne qui a obtenu le label « Fait Maison« .

Restaurant Commerce – Aarberg

2 mars 2019

Aarberg, son usine à sucre et sa vieille ville entourée par une Aar qui a perdu de sa grandeur depuis son détournement à la fin du 19ème siècle. A ces points historiques qui méritent votre visite, vous pouvez rajouter l’excellent restaurant du Commerce.

Restaurant Du Lac – Bienne / Biel

6 septembre 2018

Situé au bord du lac sur la route qui mène de Bienne à Neuchâtel, le restaurant du Lac y propose une cuisine basée principalement sur les poissons du lac. J’ai profité des derniers jours d’été pour découvrir ce restaurant et sa spécialité de brochet du lac de Bienne.

Hôtel de Ville d’Attalens

24 août 2018

Alors que le quinoa et le chou kale envahissent une partie des menus des restaurants urbains de Suisse Romande, il existe encore des restaurants de village qu résistent à l’envahisseur et continuent à cuisiner avec du beurre, de la crème et du cognac, comme l’Hôtel de Ville d’Attalens.

Restaurant Les Cygnes Chez Jules – Séchex / Margencel, France

12 juillet 2018

Une belle journée estivale ensoleillée m’incite à faire quelques kilomètres pour aller manger de bons poissons du lac sur la rive française du Léman au restaurant Les Cygnes Chez Jules situé à côté du port de Séchex, sur la commune de Margencel entre Thonon et Genève.

Restaurant Au Coeur de la Côte – Vinzel

9 février 2018

Il en va des malakoffs comme des autres spécialités romandes, beaucoup ont leur restaurant préféré pour aller les déguster. Pour ma part, c’est au restaurant Au Coeur de la Côte de Vinzel que mon GPS m’a guidé, attiré également par une carte alléchante pour la suite du repas.

Restaurant Brasserie Le National – Sierre

24 novembre 2017

Anciennement au Relais Miégois où ils furent « Découverte de l’année Gault Millau » en 2011, le couple Céline et Lionel Chabroux est descendu récemment en ville de Sierre pour proposer au National une cuisine de brasserie bénéficiant de leur savoir-faire gastronomique.

Restaurant du Lac – Le Pont

8 septembre 2017

Si à Genève ou Lausanne on a tendance à ne considérer que le Léman comme fournisseur de poissons, il existe d’autres lacs en Suisse Romande où l’on trouve perche, féra ou brochet. C’est notamment le cas du Lac de Joux sur les rives duquel on trouve le restaurant du Lac au Pont.

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