Restaurant du Jorat – Mezières
Après avoir connu une première vie gastronomique sous la houlette du chef Pascal Gauthier, le restaurant du Jorat à Mezières propose depuis quelques années une cuisine de brasserie plus classique.
filets de perche
Restaurants où manger des filets de perche à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Restaurant le Cosy – Penthalaz
Si je présente sur ce site principalement des restaurants classiques, de nombreux talents culinaires s’épanouissent dans le cadre de la restauration collective. Certains établissements ont la bonne idée d’ouvrir en partie leur table au public et c’est le cas de la Fondation EMS La Venoge et de son restaurant le Cosy à Penthalaz.
Restaurant Bistro Maison Decotterd – Glion
Si le chef Stéphane Décotterd poursuit après son déménagement à Glion la cuisine gastronomique qu’il pratiquait au Pont de Brent, il y a aussi ouvert un Bistro qui propose une cuisine de brasserie plus abordable, mais tout aussi qualitative.
Restaurant La Versoix – Crans-près-Céligny
On considère souvent la Versoix comme la frontière entre les cantons de Genève et Vaud. Situé à Crans-près-Céligny, le restaurant La Versoix se moque des frontières cantonales et régale équitablement Genevois et Vaudois d’une de brasserie cuisine savoureuse.
Restaurant Café de la Poste – Villars-Mendraz
Pour arriver au Café de la Poste de Villars-Mendraz, il faut savoir prendre depuis Lausanne les petites routes du Jorat, comme celle des Paysans qui relie Peney-le-Jorat à Sottens. Un voyage qui vous permettra de découvrir un restaurant qui propose une cuisine de brasserie classique, généreuse et surtout délicieuse, dotée du Label Fait Maison.
Restaurant Auberge des Carabiniers – Saint-Aubin (Fribourg)
Découvert lors de mes repérages pour son voisin le restaurant de l’Union à Avenches, l’Auberge des Carabiniers de Saint-Aubin a retenu mon attention par le parcours parsemé de passage chez des étoilés Michelin de son chef Jonathan Pingris, notamment en Suisse au Domaine de Chateauvieux à Satigny.
Restaurant Hôtel de Ville de Vullierens
Quand j’arrive dans un restaurant comme l’Hôtel de Ville de Vullierens, j’ai déjà des attentes sur un certain niveau de qualité. Je suis d’autant plus content d’en sortir en pensant que mon repas a dépassé ces attentes.
Restaurant Bistrot des Uttins – Yverdon
Situé dans un quartier résidentiel du nord d’Yverdon, le restaurant le Bistrot des Uttins y propose une cuisine de brasserie soignée et savoureuse.
Restaurant Le Resto Hostellerie du Château – Rolle
Situé en face du Château de Rolle, le restaurant Le Resto propose une cuisine de brasserie soignée avec une attention particulière portée à la qualité des produits comme l’indiquent ses labellisations du Label Fait Maison et Vaud Oenotourisme.
Restaurant Le Brûlot Tennis Club de Cossonay
A une époque où l’on pourrait penser qu’un restaurant ne peut exister qu’avec une présence sur Internet, Facebook ou Instagram, le restaurant Le Brûlot du Tennis Club de Cossonay nous prouve qu’une bonne réputation peut valoir mieux qu’un battage médiatique sur les réseaux sociaux.