Restaurants où manger des filets de perche à Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Situé en face du Château de Rolle, le restaurant Le Resto propose une cuisine de brasserie soignée avec une attention particulière portée à la qualité des produits comme l’indiquent ses labellisations du Label Fait Maison et Vaud Oenotourisme.
A une époque où l’on pourrait penser qu’un restaurant ne peut exister qu’avec une présence sur Internet, Facebook ou Instagram, le restaurant Le Brûlot du Tennis Club de Cossonay nous prouve qu’une bonne réputation peut valoir mieux qu’un battage médiatique sur les réseaux sociaux.
On pourrait penser que Montreux n’est rempli que de restaurants asiatiques ou italiens destinés aux touristes. Une visite à l’excellent restaurant du Café du Globe vous prouvera le contraire.
Restaurant historique dans le paysage gourmand de Lausanne, le restaurant l’Abordage à St-Sulpice a été repris par une nouvelle équipe en 2020 pour renaître sous la forme d’une excellente table italienne.
Parfois le hasard fait bonnes les choses. C’est en cherchant un endroit pour manger un sandwich tiré du sac à dos lors d’une ballade entre Villars et Ollon que nous sommes tombés sur la terrasse ensoleillée du Buffet de la Gare de Gryon.
Je ne sais pas si les canards sont amateurs de perches, mais ce qui est certain, c’est que les clients du restaurant le Colvert à Yvonand y viennent en grande majorité pour manger des filets de perche.
Situé au bout du lac Léman avec un panorama à 180 degrés qui va du sommet du Grammont au Château de Chillon et aux vignes de Lavaux, le restaurant l’Oasis de Villeneuve est une brasserie courue par les touristes et les gourmands locaux amateurs de beaux paysages.
Une journée ensoleillée, un petit village au bord d’un lac Neuchâtel, une jolie terrasse, une décoration qui associe de manière très réussie l’ancien et le moderne, tous les ingrédients étaient réunis pour faire de mon repas au restaurant du Jura à Chevroux, petit village proche de Payerne, un bon moment de plaisir gourmand.
C’est le grand plaisir du gourmand qui ose lever son nez d’Instagram et se lancer sur les chemins de campagne : découvrir des restaurants comme le Bras d’Or qui propose à Mathod une cuisine fine et savoureuse à prix doux. Voici définitivement une table qui mérite le voyage comme on disait au siècle dernier.
Surplombant la ville d’Oron qui s’est développée dans la vallée de la Broye, le château d’Oron sert de point de repère pour le gourmand qui veut venir découvrir la cuisine Café Restaurant de La Chavanne à Oron-le-Châtel, une charmante table de campagne qui a obtenu le label « Fait Maison« .
Copyright © 2009-2023 Martinig & Associés