Situé dans un quartier résidentiel du nord d’Yverdon, le restaurant le Bistrot des Uttins y propose une cuisine de brasserie soignée et savoureuse.
La carte du restaurant le Bistrot des Uttins à Yverdon est courte avec une douzaine de propositions, penchant plutôt sur les plats de viande. Elle ne s’empêche pas de lorgner aussi du côté de la gastronomie avec par exemple du foie gras, des truffes ou un tataki de thon. Il faut compter généralement entre 15 et 20 francs pour les entrées et 40 et 50 francs pour les plats principaux. Lors de notre passage un vendredi à midi, des filets de perches au bon goût de beurre noisette étaient proposés pour 22 francs comme plat du jour. Ils étaient généreusement accompagnés d’excellentes pommes allumettes. En entrée, une petite salade verte à la sauce bien moutardée permettait de patienter agréablement.
La petite carte des vins du restaurant le Bistrot des Uttins d’Yverdon présente principalement des vins suisses, dont ceux de la Cave de Bonvillars voisine, associés à quelques bonnes bouteilles de France ou d’Italie. Dans le choix de vins au verre, j’ai opté pour un Chasselas de Bonvillars au nez fruité et à la bouche ample et équilibrée, d’autant plus facile à apprécier qu’il était servi dans un bon verre favorable à sa dégustation.
Repas :
* Salade
* Filets de Perche
Boisson :
* 2 verres Chasselas l’Arquebuse, Cave de Bonvillars
Service : professionnel, attentif, attentionné, efficace et sympathique
Prix : 65 francs pour deux personnes
En conclusion : Un excellent repas de midi au restaurant le Bistrot des Uttins à Yverdon-les-Bains qui propose une cuisine de brasserie savoureuse et soignée dans un environnement populaire et convivial. Un service sympathique et une bonne petite carte des vins complètent les atouts de cette table qui mérite d’être découverte.
Visite : un vendredi midi de janvier 2022
Adresse : Restaurant Bistrot des Uttins, Rue des Uttins 22, 1400 Yverdon-les-Bains
Téléphone : 024 445 41 31
Horaires : fermé le samedi midi, le dimanche toute la journée, le lundi soir et le mardi soir
Site Internet : https://bistrotdesuttins.ch/
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