Restaurant Ata – Lausanne

28 janvier 2022

Parfois votre humble serviteur ne choisit pas où il va manger. C’est ainsi sur invitation d’amis que j’ai pu découvrir en soirée la cuisine scandinave proposée par le restaurant Ata à Lausanne.

Restaurant Le Châtel – Châtel-St-Denis

26 janvier 2022

Le restaurant Le Châtel à Châtel-St-Denis est un établissement qui propose une cuisine de brasserie soignée et savoureuse entre l’ancienne et la nouvelle gare de Châtel-Saint-Denis.

Restaurant Yakumanka Mandarin Oriental – Genève (fermé)

14 janvier 2022

!!! Le restaurant Yakumanka à Genève est fermé depuis début 2024 !!! Le restaurant Yakumanka à Genève propose au sein de l’hôtel Mandarin Oriental la cuisine péruvienne nikkei du chef Gastón Acurio du restaurant Astrid y Gastón à Lima. J’ai eu la chance d’y retourner à l’occasion de l’arrivée du nouveau chef Daniel Galvez.

Restaurant Brasserie Notre-Dame – Payerne

13 janvier 2022

Situé du côté Nord de l’Abbatiale de Payerne, la Brasserie Notre-Dame est un restaurant récemment rénové qui propose une cuisine bistronomique soignée qui lui a valu d’entrer dans la dernière édition du guide Gault Millau Suisse.

Restaurant Le Resto Hostellerie du Château – Rolle

7 janvier 2022

Situé en face du Château de Rolle, le restaurant Le Resto propose une cuisine de brasserie soignée avec une attention particulière portée à la qualité des produits comme l’indiquent ses labellisations du Label Fait Maison et Vaud Oenotourisme.

Restaurant Forbici, Lausanne

5 janvier 2022

Le restaurant Forbici à Lausanne est un restaurant italien qui se trouve dans le quartier du Flon, à côté des stations de métro. Il y a remplacé en 2021 le restaurant Le Nomade.