Les meilleurs restaurants de Nyon et environs : gastronomiques, bistrots, italiens, chinois, thaïs, japonais, etc.
On considère souvent la Versoix comme la frontière entre les cantons de Genève et Vaud. Il existe pourtant des enclaves genevoises outre-Versoix, comme celle de Céligny. Situé à Crans-près-Céligny, le restaurant La Versoix se moque des frontières et régale équitablement Genevois et Vaudois d’une de brasserie cuisine savoureuse.
J’avais déjà apprécié la qualité de l’hospitalité de Philip Wolfsteiner au restaurant Au Coeur de la Côte à Vinzel en 2018 et c’est donc depuis un certain temps que j’avais mis Le Balthasar de Gland où il s’est transféré depuis sur ma liste des restaurants à découvrir.
L’Auberge aux 3 Tilleuls de Genolier est un de ces restaurants que votre serviteur a plaisir à découvrir. Il propose une cuisine soignée et savoureuse dans un cadre rénové et chaleureux.
Le bâtiment du bowling de Gland n’est pas d’une architecture qui invite à la gourmandise. Il faut pourtant avoir le courage de pousser sa porte pour y découvrir le restaurant 333 qui y propose une cuisine asiatique soignée dans un décor élégant.
Ouvrir un restaurant en Suisse dans un petit village à quelques mètres de la frontière française semble être un pari risqué. La fréquentation du Boeuf Rouge de Crassier prouvait pourtant le contraire lors de mon passage en ce début d’année 2019. Et la qualité de sa cuisine expliquait le pourquoi du comment.
Situé dans la vieille ville de Nyon à côté de la place du Château, le restaurant La Puccia est une pizzeria populaire qui a assez bonne réputation.
Situé au bord du lac Léman et offrant une belle vue sur les Alpes, le restaurant O Les Terrasses du Lac à Nyon propose une cuisine bistronomique qui lui vaut une mention au Gault Millau. Un plat du jour alléchant lors d’une pause de midi, m’a incité à aller découvrir sa cuisine.
Situé sur les quais de Nyon à quelques pas du débarcadère de la CGN, le restaurant Quai 23 propose une cuisine généreuse d’inspiration principalement italienne.
A l’entrée d’une petite ruelle de Nyon, le restaurant Maître Jaques propose à quelques pas du lac Léman une cuisine soignée dans un décor chaleureux composé de mobilier boisé et de murs couleur terre de Sienne.
Occupant une vielle demeure au centre du bourg de Begnins, le restaurant du Café du Raisin est une institution gourmande de la Côte. Une envie de filets de perche m’a fourni l’occasion d’aller le découvrir.
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