Le bâtiment du bowling de Gland n’est pas d’une architecture qui invite à la gourmandise. Il faut pourtant avoir le courage de pousser sa porte pour y découvrir le restaurant 333 qui y propose une cuisine asiatique soignée dans un décor élégant.
La carte du restaurant 333 à Gland propose une cuisine qui associe avec bonheur les sushis, des mets chauds de la cuisine japonaise et des spécialités de la cuisine coréenne. Nous avons commencé par un choix de sushis dont nous avons apprécié la fraîcheur ainsi que le bon dosage du riz. Ensuite, ma vis-à-vis a choisi un délicieux calamar épicé avec élégance alors que mes narines et mes papilles étaient charmées par un bœuf tendre parfumé au shiso. On n’avait plus vraiment faim, mais on s’est dit avant de voir la carte des desserts qu’on pourrait craquer pour des mochis. Et il y en avait de délicieux ;O)
La carte des vins du restaurant 333 de Gland est à la hauteur de la qualité de sa cuisine. Elle associe un bon choix de vins suisses et internationaux, principalement français. Je n’ai pas été trop loin pour trouver mon bonheur puisque nous avons accompagné notre repas avec un excellent rosé de Pinot Noir de Féchy à la jolie couleur pamplemousse. Un nez et une bouche gourmande de fruits rouges (fraises, groseilles) avec un bel équilibre entre gras et vivacité. La structure élégante a bien complété les épices de certains de nos plats.
Repas :
* Uramaki Spicy : Thon, épices ‘Togarashi’, sésame / Nigiri poulpe & crabe royal mayonnaise
* Calamar épicé grillé style coréen / Emincé de boeuf sauté aux feuilles de shiso
* Assortiment de mochis (mangue, thé vert, yuzu) / Sorbet yuzu & liqueur de yuzu
Boisson :
* Pinot Rosé 2018, Raymond Paccot, Domaine de la Colombe
Service : professionnel, attentionné et sympathique
Prix : 185 francs pour deux personnes
En conclusion : Nous avons fait au restaurant 333 de Gland un délicieux repas avec une cuisine fine et parfumée. D’excellents vins et un service attentionné complètent les atouts de ce restaurant qui mérite d’entrer dans ma catégorie des coups de coeur.
Visite : un dimanche midi de février 2020, restaurant rempli à 60%
Adresse : Restaurant 333, Avenue du Mont-Blanc 38, 1196 Gland
Téléphone : 022 301 13 33
Horaires : fermé le dimanche soir et le lundi soir
Site Internet : https://le333.ch/
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