A une époque où l’on pourrait penser qu’un restaurant ne peut exister qu’avec une présence sur Internet, Facebook ou Instagram, le restaurant Le Brûlot du Tennis Club de Cossonay nous prouve qu’une bonne réputation peut valoir mieux qu’un battage médiatique sur les réseaux sociaux.
La carte du restaurant Le Brûlot Tennis du Club de Cossonay propose une cuisine de brasserie traditionnelle qui se concentre principalement sur les filets de perches et la viande de boeuf. On y trouve aussi cependant d’autres propositions comme les gambas ou le foie gras. Il faut généralement compter entre 10 et 25 francs pour les entrées et autour des 40 francs pour un plat principal. Notre repas nous a permis d’apprécier les deux spécialités du restaurant avec des filets de perches moelleux au délicieux goût de beurre noisette ainsi qu’un boeuf tendre, relevé par une sauce maison aromatique et élégamment épicée servie à part. Mention bien également pour d’excellentes frites croustillantes et pour la salade mêlée à la vinaigrette puissante qui a précédé le repas. Une mention spéciale aussi pour les petits détails qui ont augmenté le plaisir de ce repas comme le pain fait maison ou les mini-tartelettes au citron servies avec le café.
La carte des vins du restaurant Le Brûlot à Cossonay offre un bon choix d’excellents vins suisses (La Colombe, Cruchon, …) aussi bien en bouteille qu’en pot de 50cl. Ils sont associés à quelques vins étrangers dont des noms réputés de France ou de Toscane. Les vins au verre sont de qualité et nous avons apprécié un Chasselas minéral et fruité ainsi qu’un Pinot Noir gourmand et structuré.
Repas :
* Salade mêlée
* Filets de perche meunière / Médaillons de boeuf, sauce Brulôt
Boisson :
* 1 verre Chasselas, Sarraux-Dessous
* 1 verre Pinot Noir, Domaine du Plessis
Service : professionnel, sympathique, attentionné et efficace
Prix : 100 francs pour deux personnes
En conclusion : Un excellent repas de midi au restaurant Le Brûlot du Tennis Club de Cossonay qui sait conjuguer la convivialité aussi bien dans l’assiette qu’au niveau du service. L’amateur de vin devrait y trouver son bonheur sans problèmes. Au vu de la popularité de ce restaurant, la réservation est fortement conseillée.
Visite : un jeudi midi de novembre 2021, restaurant rempli à 90%
Adresse : Restaurant Le Brûlot Tennis Club de Cossonay, Chemin du 900ème, 1304 Cossonay-Ville
Téléphone : 021 861 15 41
Horaires : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : http://www.tccossonay.ch/contact/restaurant/
Nous avons été séduits par l’excellente cuisine de brasserie et l’accueil sympahtique de ce restaurant familial. Les assiettes sont généreuses et ont sort de là contents et l’estomac bien rempli.