Il n’est pas facile de trouver le restaurant Chisana à Vevey qui se cache à côté du cinéma Astor dans un couloir qui relie la place Ronjat à la rue Paul-Cérésole. Cette table japonaise mérite pourtant d’être découverte.
La carte du restaurant Chisana de Vevey propose l’étendue classique des types de sushis que l’on trouve traditionnellement dans ce type d’établissement. On y trouve aussi quelques plats chauds avec des ramens ou du canard sauce Teriyaki.
A midi, quatre plats du jour étaient proposés avec une entrée à choix pour 19 francs lors de mon passage. On pouvait aussi décider de prendre les deux entrées pour 22 francs, ce que j’ai fait. La soupe avec ses gros raviolis était aromatique alors que la sauce et les oignons frits rendaient les boulettes de poulpes savoureuses.
Beaucoup de plaisir ensuite avec une assiette de sushis aussi bien présentée que bonne à manger. Une mention particulière pour les makis au thon épicé, mais j’ai aussi bien apprécié la fraîcheur du roll et le nigiri à l’avocat moelleux.
La carte des boissons du restaurant Chisana à Vevey propose une dizaine de vins locaux. On y trouve aussi pour les amateurs un bon choix de saké à boire froids ou chauds. C’est une bière japonaise qui a parfaitement accompagné mon repas.
Repas :
* Soupe aux raviolis (poulet et crevettes) / Boulettes de poulpe
* Assortiment de sushis : 2 nigiris, 6 makis au thon épicé, Philadelphia Roll (saumon, avocat, concombre, fromages, sauce unagi)
Boisson :
* Bière Kirin
Service : professionnel, sympathique et efficace
Prix : 32 francs pour une personne
En conclusion : Un savoureux repas de midi au restaurant Chisana de Vevey qui a une offre de plat du jour d’un excellent rapport prix-plaisir pour les amateurs de cuisine japonaise. Une table qui mérite un coup de coeur et qui offre aussi deux jolis menus à 45 francs si vous venez en soirée ou le week-end.
Visite : un jeudi midi de janvier 2024
Adresse : Restaurant Chisana, Avenue Paul-Cérésole 14, 1800 Vevey
Téléphone : 021 921 32 22
Horaires : fermé le mardi
Site Internet : https://www.chisanasushi.ch/
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