Voici quelques nouveautés dans le paysage gastronomique romand de ces dernières semaines. Si vous connaissez d’autres nouvelles qui mériteraient d’être sur cette page, n’hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact pour une mise à jour.
Situé au centre de Berne au bord de la Waisenhausplatz, le restaurant Luce a l’avantage d’avoir une bonne réputation… et d’être ouvert tous les jours, ce qui m’arrangeait lors d’une visite un Vendredi Saint dans notre belle capitale fédérale.
Al Quadrato est un restaurant italien qui a récemment ouvert ses portes dans le quartier des Paquis à Genève après une rénovation. Attire par sa bonne réputation, j’ai été y remplir mon estomac après une dure après-midi de travail passée à déguster des vins italiens.
L’Incontro est une dégustation annuelle de vins italiens organisée à Genève par l’importateur Caratello situé à St-Gall pour ses clients et amis. Elle réunit une trentaine de producteurs du Nord au Sud de l’Italie qui proposent leurs vins en dégustation l’espace d’un après-midi dans un élégant salon de l’Hôtel des Bergues.
A l’extrémité Uni Mail de la plaine de Plainpalais à Genève, le Bistro Seppia a pris la succession du Paris Bistrot pour y offrir une version justement bistronomique des plats de pâtes italiens. Des pâtes oui, mais heureusement pas des P***i.
Situé dans la rue piétonne principale d’Evian, le restaurant le Muratore n’était pas mon premier choix pour ce repas de midi, mais la carte du jour sympathique et originale m’a convaincu de changer mes plans, sans que mes papilles et mon estomac le regrettent.
Décidé à me sustenter après ma dégustation des vins moldaves futurs hôtes d’Arvinis, je parcourais les rues de Montreux lorsque je fus attiré par un nom de restaurant qui m’était inconnu. Un certain San Luca avait pris la place de l’historique Locanda. Attiré par le fait de trouver du poulpe comme plat du jour, une découverte s’imposait.
La Moldavie sera l’hôte d’honneur de l’édition 2018 du salon des vins Arvinis qui se tiendra à Montreux du 25 au 30 avril. J’ai eu l’occasion de participer à une dégustation de quelques vins moldaves à l’occasion de la conférence de presse de présentation d’Arvinis au sein de l’Eurotel de Montreux.
Il faut un peu se perdre sur la colline du Guintzet derrière l’Hôpital de Fribourg pour découvrir le restaurant le Set. Au vu du taux de remplissage lors de mon passage, c’est un voyage que de nombreux gourmands fribourgeois sont prêts à faire et ce que j’ai savouré dans mon assiette m’a rapidement fait comprendre pourquoi.
J’ai profité d’un jour où le soleil brillait presque uniquement sur le Vieux Pays pour aller découvrir le restaurant le Corner de Fully, attiré par sa bonne réputation et les jolies photos de son site internet.
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