De passage à Berne pour le Grand Prix du Vin Suisse, j’en ai profité pour aller découvrir le restaurant du Casino. Un choix motivé par sa bonne réputation et d’alléchants menus du jour à choix multiple. Je n’ai pas été déçu.
Le restaurant du Casino de Berne propose une cuisine de brasserie créative. A midi, elle donne lieu à un menu à choix multiples. Pour l’entrée, j’ai choisi une salade originale où les pêches apportaient de la fraîcheur. Joli contraste de textures avec le croquant des noix de cajou.
En plat principal, j’ai apprécié le moelleux du poulet et sa peau croustillante. Il est rehaussé d’un jus super aromatique. Mention bien pour un risotto extra-crémeux. Mon estomac était alors trop rempli pour explorer les desserts disponibles.
Dès l’entrée, les bouteilles alignées autour de la salle annoncent la couleur. La carte des vins du restaurant du Casino de Berne devrait satisfaire l’amateur exigeant. Avec plus de 40 pages, elle parcourt près d’une dizaine de pays.
Après une soirée à boire des vins suisses au Grand Prix du Vin Suisse 2025, j’ai opté pour l’exotisme avec un Sauvignon Blanc de Slovénie. Un nez charmeur entre litchis et vanille. La bouche montre une tension élégante avec des notes d’agrumes. Bon café à l’italienne avec un amaretto pour terminer le repas.
Repas :
* Salade verte, pêches marinées, noix de cajou, betteraves
* Poitrine de poulet Alpstein, risotto au safran, chou-fleur, jus d’airelle
Boisson :
* 1 verre Sauvignon Blanc Cru Selection BRDA 2023, Marjan Simcic, Slovénie
Service : professionnel, très attentionné, attentif, souriant et efficace. Vers la fin du repas, l’arrivée de grandes tables dans mon secteur m’a fait un peu passer sous les radars, mais la serveuse s’en est excusé par la suite.
Prix : 63 francs pour une personne
En conclusion : un superbe menu de midi au restaurant du Casino à Berne. Même le Welche de passage a senti l’atmosphère gemütlich du lieu. Un coup de coeur pour une cuisine soignée avec un zeste d’originalité et une superbe carte des vins. Il paraît que le lieu est encore plus exceptionnel si l’on peut manger sur la terrasse avec vue.
Visite : un jeudi midi d’octobre 2025
Adresse : Restaurant Casino, Casinoplatz 1, 3011 Berne
Téléphone : 031 328 02 00
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.casinobern.ch/
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