Grappa di Barolo, Batasiolo
Type : Eau de vie Cépages : Nebbiolo Alcool : 40%
mars 2010
Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac, 2001
Type : Rouge Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot Alcool : 13%
Corseaux AOC, Association Vinicole, 2007
Type : Blanc Cépages : Chasselas Alcool : 11,8%
Filets de sardines à l’huile d’olive vierge extra Connétable
De beaux filets entiers avec peu d’huile d’olive. La chair a une très bonne consistance et un goût assez fin. Un délice sur une tranche de pain ou dans une salade.
Cabernet Franc « Neri di Lune » Ca’Selva, 2006
Type : Rouge Cépages : Cabernet Franc Alcool : 13%
Au Revoir, l’Artiste!
Après 30 ans de présence au Pont de Brent, Gérard Rabaey a annoncé la décision de raccrocher son tablier à la fin de l’année. La succession sera assurée par son second Stéphane Décotterd auquel on souhaite autant de succès que son prédécesseur. C’est toujours pratique d’avoir un bon trois étoiles Michelin à côté de chez soi ;o)
Restaurant de la Tour – La Tour-de-Trême – Bulle
!!! Depuis mon passage, le restaurant a changé de propriétaires et de cuisinier !!! Après avoir assumé avec panache l’hérédité d’Orlando Grisoni et conservé une place de choix dans les guides gastronomiques, les époux Thürler annoncèrent vouloir réduire la voilure. Mais les vrais amateurs ne s’y tromperont pas, le chef a conservé ses qualités de cuisinier et ce dimanche, tout était bon, comme dans le cochon.
Ermitage du Pic Saint Loup, Cuvée Sainte-Agnès, Coteau du Languedoc, 2006
Type :Blanc Cépages : Clairette, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc Alcool : 13%
La Malora, Langhe DOC Nebbiolo, 2006
Type : Rouge Cépages : Nebbiolo Alcool : 14%
Château du Port, Cuvée Prestige, Cahors, 2006
Type : Rouge Cépages : Malbec Alcool : 12,5 %
