Petits Cakes Le Ster
Une série de petits cakes avec différents compléments (pépites de sucre, raisins secs et fruits confits) dont la pâte est assez moelleuse et le goût agréable. Format pratique pour un petit en-cas en voyage.
janvier 2011
Chocolat chaud maison, Confiserie Yves Hohl, L’Isle
Un chocolat chaud à la texture légère et avec un goût affirmé qui tire plus du côté chocolat au lait que vers l’amertume d’un chocolat noir.
Mousse chocolat-banane-mangue, Confiserie Yves Hohl, L’Isle
Un assemblage réussi, même si le chocolat et la banane prennent à mon goût un peu trop le dessus sur la mangue.
Mousse à l’ananas, Confiserie Yves Hohl, L’Isle
Une mousse aérée entourée d’un biscuit mou avec des petits morceaux d’ananas: léger et frais.
Las Flores Gran Reserva, Rioja DOC, 2003
Type : Rouge Cépages : Tempranillo, Grenache, Graciano Alcool : 13,5%
Salice Salentino DOC San Pietro Vernotico 2008
Type : Rouge Cépages : Negro Amaro 85%, Malvasia nera 15% Alcool : 13,5%
Château Bonnet, Entre-Deux-Mers, 2009
Type : Blanc Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle Alcool : 12%
Saumon fumé d’Ecosse, CT Océane
Une bonne odeur se dégage à l’ouverture du sachet. La chair a une belle couleur et les tranches sont fines. La texture en bouche est ferme et fondante avec un goût très fin.