Restaurant Le Colvert – Yvonand

Je ne sais pas si les canards sont amateurs de perches, mais ce qui est certain, c’est que les clients du restaurant le Colvert à Yvonand y viennent en grande majorité pour manger des filets de perche.

Pourtant, la carte du restaurant Le Colvert à Yvonand est bien diversifiée et ajoute aux poissons des lacs, de la viande de qualité et des pâtes. Ce restaurant se donnait même la peine de proposer pas moins de quatre plats du jour lors de mon passage! C’est pourtant les filets de perches, spécialité de la maison, qui atterrissent le plus souvent sur les tables qui nous entourent… comme sur la nôtre ;O) Je comprends ces clients, car le poisson offre un goût délicat de beurre noisette et les frites sont juste parfaites. Une honnête petite salade mêlée nous a permis de patienter avant le plat principal.

La carte des vins du restaurant Le Colvert à Yvonand est bien variée et témoigne d’un intérêt pour les vins de qualité. Les amateurs de poissons y trouveront un bon choix de vins blancs et rosés qui proviennent des rives du lac de Neuchâtel et du reste de la Romandie. Pour la viande, les plus fortunés pourront même s’offrir certaines des bouteilles les plus connues de la Toscane.

Repas :
* Filets de perche meunière
Boisson :
* 2 verres Chasselas de Cheyres
Service : professionnel, sympathique, attentionné et efficace
Prix : 90 francs pour deux personnes
En conclusion : Il n’est pas difficile de comprendre le succès de ce restaurant qui ajoute à une situation privilégiée au bord du lac de Neuchâtel une cuisine soignée, une très belle carte des vins et un service aussi efficace qu’attentionné. La réservation est très fortement conseillée.
Visite : un mercredi midi de juin 2020, restaurant rempli à 110 %
Adresse : Restaurant Le Colvert, Avenue des Pins 34, 1462 Yvonand
Téléphone : 024 430 19 65
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://lecolvert.ch/

Restaurant Le Colvert, Yvonand

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