La Table – Carouge

10 juillet 2013

!!! Le restaurant La Table à Carouge a changé de propriétaire depuis mon passage !!! Le restaurant La Table à Carouge est un établissement situé à l’angle d’une maison ancienne du vieux Carouge. On y sert une cuisine soignée inspirée par la gastronomie française dans un cadre chaleureusement boisé.

Restaurant Le Fraisier – Lausanne

9 juillet 2013

Niché dans une petite ruelle en pente de Lausanne, le restaurant le Fraisier est un peu particulier puisqu’il n’est ouvert que le midi, laissant la place le soir pour des cours de cuisine. J’ai pu y découvrir un talent culinaire créatif mettant les produits en valeur et qui ne dépaillerait pas dans un guide gastronomique.

Primitivo Puglia Codici 2011

7 juillet 2013

La robe de ce Primitivo des Pouilles est sombre. Son nez est affirmé avec des parfums de fruits noirs et de fleurs rouges. La bouche est agréable et ronde avec des arômes de baies des bois et un soupçon de chocolat. La persistance est moyenne. A mon avis, ceci est un excellent vin de plaisir pas trop compliqué pour savourer un plat de pâtes ou une pizza.

Château d’Ouchy – Lausanne

3 juillet 2013

S’il a toujours eu une certaine réputation grâce à sa situation privilégiée, le restaurant du Château d’Ouchy a pris une dimension supplémentaire depuis que la cuisine est placée sous la supervision du chef étoilé Michelin Edgar Bovier qui officie au Lausanne Palace.

Karma – Lausanne (fermé)

2 juillet 2013

!!! le restaurant Le Karma à Lausanne est définitivement fermé à mi-2018. Il sera remplacé par le Loxton !!! Le Karma de Lausanne est un restaurant bar qui se trouve au premier étage d’un immeuble du centre ville situé entre la place Saint-François et la place de la Palud.

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