Chocolat Noir Ecorces d’Orange Confite Sélection Carrefour

12 novembre 2013

Ce chocolat Noir Ecorces d’Orange Confite vendu par Carrefour a une tablette fine et craquante avec un nez subtilement parfumé d’orange. Le chocolat fond lentement dans la bouche avec des petits morceaux orange confite au goût agréable qui sont bien répartis dans la masse. Ce chocolat contient au minimum 64% de chocolat noir et 12% d’écorce d’orange confite.

Cuvée Impériale, Cave de Charnay-Lès-Mâcon

9 novembre 2013

Ce Crémant de Bourgogne Cuvée Impériale produit par la cave coopérative de Charnay-Lès-Mâcon a une couleur jaune pâle avec des bulles bien affirmées. Le nez est élégant, dominé par les parfums de noisettes avec des notes florales. La bouche est fraîche et joue sur la même partition aromatique que le nez.

Restaurant Equinoxe – Carouge

7 novembre 2013

Posé au coin d’une petite place à une des entrées de la vieille ville de Carouge, le Café Equinoxe est un petit restaurant qui propose une cuisine de brasserie française soignée, mêlant tradition culinaire et modernisme dans la présentation.

Restaurant Beijing Town – Montreux

6 novembre 2013

Le Beijing Town à Montreux est un restaurant chinois qui propose au centre-ville une cuisine chinoise avec quelques touches thaïlandaises et malaises. A la suggestion d’une amie, je profite d’un repas de midi pour découvrir cet établissement.

Don Pascual Ribera Baja Seleccion 2007

3 novembre 2013

La robe de ce Don Pascual Ribera Baja Seleccion du millésime 2007 est de couleur rubis foncé. Le nez est d’une puissance moyenne et offre des parfums de baies de bois avec des notes épicées. La bouche offre une structure élégante, mais avec un manque d’amplitude aromatique. Finale moyenne. A mon avis ce vin n’a pas un bon rapport prix-plaisir : à éviter.

La Pomme de Pin – Lausanne

2 novembre 2013

La Pomme de Pin à Lausanne est un petit restaurant historique niché derrière la Cathédrale dans le quartier de la Cité. Il possède une partie « brasserie » et une partie « restaurant » qui fut l’objet de ma visite.

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