Chocolat Ivoria Noir Aux Ecorces d’Orange
Ce chocolat noir aux écorces d’orange est vendu sous la marque Ivoria qui est celle des magasins français de la chaîne InterMarché, mais il est produit par le chocolatier allemand Stollwerck. La tablette est fine et son nez est agréablement parfumé de cacao (70% de cacao) et d’orange. La tablette est croquante avec des petites écorces d’orange confite qui croustillent à l’intérieur de la masse de cacao. Le chocolat fond lentement en bouche où il dégage une amertume élégante avec goût orange subtil renforcé par l’essence d’orange utilisée dans la composition.
