Fleurantine Boisé 2010

18 mai 2014

Ce Fleurantine Boisé est un vin blanc élevé en barrique au Domaine La Fourmone à Vacqueyras. Sa robe est de couleur jaune avec des reflets dorés. Son nez est puissant avec des parfums de fleurs blanches, de miel et de vanille ainsi que notes d’agrumes et un soupçon de pomme verte et de bonbon anglais. La bouche ample et grasse avec une belle palette aromatique (vanille, agrumes).

Ume – Chexbres

15 mai 2014

Le restaurant Ume à Chexbres a pris la succession de « Chez Yoshi » qui avait une excellente réputation dans l’univers des restaurants romands proposant de la cuisine japonaise. La carte du Ume continue dans la même veine avec l’ajout de plats de cuisine chinoise.

Confiture Beyer Mirabelles

10 mai 2014

Ce qui frappe en premier dans cette confiture aux mirabelles produite par la société alsacienne Beyer, c’est la multitude des gros morceaux de fruit qui composent sa masse. En bouche la masse est assez onctueuse avec des aromes agréables et adoucis de mirabelles.

Restaurant Le Milan – Genève

8 mai 2014

Situé à Genève dans une petite rue proche de la gare Cornavin et des Paquis où s’alignent les restaurants divers et variés, le restaurant Le Milan à Genève propose une cuisine italienne de qualité soutenue par un accueil chaleureux et personnalisé.

Maison Huang He – Yverdon-les-Bains

6 mai 2014

Maison Huang He est un restaurant asiatique qui dispose de deux étages dans une demeure de la vieille ville d’Yverdon-les-Bains. Le rez-de-chaussée étant vide lors de mon passage à midi, c’est dans la petite salle du premier étage que je vais chercher une place pour mon repas.

Vin des Croisés Pinot Noir 2012

4 mai 2014

Ce Vin des Croisés est un vin rouge produit à partir de Pinot Noir par la cave coopérative des Viticulteurs de Bonvillars. La robe est de couleur rubis. Le nez est plutôt discret avec quelques parfums de cerise. La bouche est ronde avec finesse élégante. Les arômes sont dominés par la griotte. Finale moyenne.

Epesses Nouveau 2014

3 mai 2014

Au début de chaque mois de mai, Epesses fête son vin nouveau. C’est une bonne occasion d’aller découvrir la production des vignerons de l’appellation qui sont tous présents dans ce village au milieu des vignes de Lavaux.

Café de Riex

1 mai 2014

Le Café de Riex est un vieux bistrot vaudois qui fut longtemps exploité de manière très pittoresque par la famille Magnin. Après un moment de fermeture et une rénovation, ce restaurant a été repris par Peter Hasler, l’ancien chef de l’Auberge du Raisin à Cully.

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