Restaurant Café Suisse – Romont

9 mars 2015

A une époque où beaucoup de vieux cafés urbains se transforment en nouveaux bistrots qui proposent des hamburgers revisités accompagnés d’une bière de micro-brasserie, le nombre de bistrots traditionnels tend à diminuer en ville. Ils existent encore cependant en nombre dans nos campagnes et peuvent proposer une cuisine savoureuse et généreuse servie avec bienveillance, comme c’est fut le cas lors de ma visite au restaurant Café Suisse à Romont.

Castel de Raimat Syrah 2010

8 mars 2015

Cette Syrah est produite en Espagne par le Domaine Raimat dans des vignes cultivée selon les principes de l’agriculture durable. Sa robe est sombre et son nez charme immédiatement avec des parfums de fruits noirs (cassis, mûres). La bouche est ample et ronde avec une présence élégante. On y retrouve le fruité du nez, parfois avec des notes confiturées, associé à des épices. Finale moyenne pour un vin au bon rapport prix-plaisir.

Duo Créatif – Chailly sur Montreux

6 mars 2015

Un peu caché dans le vieux village de Chailly sur Montreux, le Duo Créatif est un « couteau suisse » gourmand qui fait office de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et tea room. J’ai profité d’un repas au Café du Torrent de Tavel tout proche pour aller découvrir ces artisans mentionnés dans un grand quotidien vaudois.

Café du Torrent – Tavel sur Clarens

6 mars 2015

Situé sur les hauts de Clarens dans le hameau de Tavel et à côté de la rivière qui porte le nom de Baye de Clarens, le Café du Torrent est un restaurant qui fait s’est fait une bonne réputation pour offrir une cuisine de brasserie conviviale à deux minutes de la sortie d’autoroute de Montreux.

Café des Avenues – Lausanne

4 mars 2015

Dans un immeuble extérieurement plutôt banal situé à côté du double giratoire de l’avenue de Montchoisi, le Café des Avenues à Lausanne propose l’intérieur boisé d’un vieux bistrot remis au goût du jour.

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