C’est la vision des beignets de perche sur l’offre des menus du jour qui m’a incité à m’arrêter au restaurant La Brasserie J5 à Montreux pour mon repas du midi. Ce restaurant est associé à l’Hôtel Helvétie et se situe au centre-ville à deux pas du Casino de Montreux.
De passage à Nyon en milieu de journée, mon regard et mon estomac ont été attirés par l’ardoise du menu du jour du restaurant Ulivo.
De passage à Berne pour le Grand Prix du Vin Suisse, j’en ai profité pour aller découvrir le restaurant du Casino. Un choix motivé par sa bonne réputation et d’alléchants menus du jour à choix multiple. Je n’ai pas été déçu.
J’ai eu encore une fois la chance de participer au diner de gala du Grand Prix du Vin Suisse 2025. Celui-ci a vu la nomination comme Cave Suisse de l’Année 2025 de la Cave La Romaine à Flanthey en Valais.
Le restaurant Capitol à Berne est un restaurant-bar situé sous les arcades de la vieille ville de Berne, à quelques pas de la fameuse tour Zytglogge. L’intérieur est boisé et chaleureux, éclairé par une ouverture sur une cour intérieure.
Il y avait un peu de nostalgie dans ma visite au restaurant La Micheline à Genève. Il y a une petite quinzaine d’années, je mangeais au Buffet de la Gare des Eaux-Vives, un étoilé Michelin tenu par un petit jeune prometteur au nom de Serge Labrosse.
Le restaurant La Gare à Cully est situé, comme son nom l’indique, à côté de la gare CFF de Cully. Le chef Jean-Luc Vermorel y propose depuis de nombreuses années une cuisine savoureuse, en version brasserie ou bistronomique.
Suite à une dégustation de vins de Ribera del Duero au Beau-Rivage de Lausanne, je me suis dirigé vers le restaurant Inglewood du Boulevard de Grancy. Mon estomac avait envie de se remplir d’un hamburger après mes libations de l’après-midi.
J’ai eu le plaisir de participer à un panel de lecteurs organisé par le magazine Vinum et l’appellation Ribera del Duero. Ce fut l’occasion de déguster à l’aveugle une belle série de vins que j’avais déjà fortement appréciés lors d’un autre événement autour du Ribera del Duero à Genève en 2021.
Il y a tellement de bons restaurants à Baden que je continue d’en explorer de nouveaux à presque chaque visite. C’est ainsi qu’après une matinée aux bains FORTYSEVEN, je me suis dirigé vers le restaurant Blume voisin.
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