Dopff au Moulin, Riquewihr, France

Dopff au Moulin est une maison importante d’Alsace avec plus de 70 hectares de vignobles en production.

Vins dégustés :
* Crémant d’Alsace Wild Brut 2008 (9,70 euros)

Un nez floral expressif. La bouche est pleine avec des arômes de noisettes et de raisin ainsi que de jolies bulles.
* Crémant d’Alsace Rosé Brut (9,70 euros)

Un nez de fruits rouges et de roses. La bouche est pleine avec une longue finale.
* Spécial Fruits de Mer 2010 (6,10 euros)
Léger et plat
* Pinot Blanc de Riquewihr Tiré sur Lie 2008 (7,45 euros)

Un nez expressif avec des parfums de noisettes et de fruits blancs. La bouche est ample avec du gras et une belle longueur finale.
* Riesling de Riquewihr 2008 (11,30 euros)

Un nez peu expressif. La bouche est moyenne avec du gras et de la rondeur.
Accueil : Minimal. On nous a servi les vins blancs en portion très réduite dans les verres utilisés pour le crémant ;o(
Prix : gratuit
Site Internet : http://www.dopff-au-moulin.fr/
En conclusion : J’ai beaucoup aimé les crémants dont Dopff se targue d’être l’inventeur en Alsace, par contre je suis moins convaincu du rapport qualité-prix des autres vins dégustés, à part le pinot blanc tiré sur lie. Au vu des faiblesses de l’accueil, je pense qu’il y a bien d’autres caves à visiter en priorité dans la région.
Adresse : Dopff au Moulin, Avenue Jacques Preiss 2, 68340 Riquewihr, France

Situation : A l’entrée est de Riquewihr sur la route des vins
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