Certains gourmands lausannois auront sans doute la nostalgie du restaurant le Grotto du Léman qui proposait à Pully une cuisine du sud ensoleillée dans un immeuble de l’avenue du Léman depuis sacrifié sur l’autel de la promotion immobilière. Cette nostalgie n’a aujourd’hui plus lieu d’être, puisque l’équipe du restaurant a créé à Pully un Grotto 2 dans une petite demeure bucolique au bord de la Vuachère.
En longeant l’arrière du restaurant, on découvre une jolie terrasse entourée de verdure posée au bord de la rivière, de quoi facilement s’imaginer être déjà en Italie ou au moins en dehors de la ville. La carte du restaurant le Grotto 2 à Pully est celle d’une trattoria où les amoureux de pâtes fraîches et de produits de la mer devraient pouvoir trouver leur bonheur. Deux menus du jour sont proposés à midi pour 19 et 21 francs. La salade mêlée qui accompagne mes spaghettis séduit ma vis-à-vis qui en commande aussi une pour elle. Elle est fraîche et affirme son italianité avec ses fines lamelles de fenouil. Mention excellent pour la sauce à la fois subtile et savoureuse qui accompagne la dorade et a fait le plaisir de ma vis-à-vis. De mon côté, les spaghettis « simplement » relevés d’un peu d’huile d’olive, d’ail et de piment étaient généreusement garnis en moules. Pour compléter mon évaluation et le repas, nous avons partagé une pannacotta élégante recouverte d’un mélange de groseilles et fraises qui ajoutait un peu d’acidité.
La carte des vins du restaurant le Grotto 2 à Pully fait naturellement la part belle aux vins italiens, même si une petite section suisse permettra de goûter quelques bouteilles de Lavaux. On y trouve une belle sélection de vins du Sud et de Toscane avec des noms bien connus comme le Tiganello, le Sassicaia ou l’Ornellaia. Pour ce repas de midi, j’ai choisi le vin du mois, un italien du Sud qui offrait des parfums puissants et charmeurs de fruits noirs (cerise amarena). La bouche était ample et agréable avec des petites notes rustiques en finale.
Repas :
* Salade
* Spaghetti alle cozze (moules) / Filet de dorade au citron safrané, pommes sautées et légumes
* Panacotta aux fruits rouges
Boisson :
* 2 décis Negroamaro des Pouilles
Service : professionnel, attentif et chaleureux
Prix :85 francs pour deux
En conclusion : Un repas savoureux accompagné d’un bon vin, c’est une tranche d’Italie ensoleillée que vous pouvez vous offrir dans le cadre bucolique du restaurant le Grotto à Pully. Le service chaleureux complète les atouts de ce restaurant qui propose un joyeux voyage gourmand dans le Sud.
Visite : un vendredi midi de mi-juillet, terrasse du restaurant remplie à 30 %
Adresse : Grotto 2, Avenue des Deux-Ponts 13, 1009 Pully
Téléphone : 021 728 01 30
Horaire : fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée
Situation : accès en voiture depuis l’avenue du Léman à la hauteur du restaurant le Framboisier, parking zone bleue en face du restaurant ou dans le quartier
Site Internet : http://www.grotto2.ch/
Dans les environs :
* La Stella, Pully
* Tilleuls, Pully
* Le Prieuré, Pully
* La Barca, Lutry
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