Petits Cakes Le Ster
Une série de petits cakes avec différents compléments (pépites de sucre, raisins secs et fruits confits) dont la pâte est assez moelleuse et le goût agréable. Format pratique pour un petit en-cas en voyage.
Produits
Produits gourmands (chocolat, bière, huiles…)
Chocolat chaud maison, Confiserie Yves Hohl, L’Isle
Un chocolat chaud à la texture légère et avec un goût affirmé qui tire plus du côté chocolat au lait que vers l’amertume d’un chocolat noir.
Mousse chocolat-banane-mangue, Confiserie Yves Hohl, L’Isle
Un assemblage réussi, même si le chocolat et la banane prennent à mon goût un peu trop le dessus sur la mangue.
Mousse à l’ananas, Confiserie Yves Hohl, L’Isle
Une mousse aérée entourée d’un biscuit mou avec des petits morceaux d’ananas: léger et frais.
Saumon fumé d’Ecosse, CT Océane
Une bonne odeur se dégage à l’ouverture du sachet. La chair a une belle couleur et les tranches sont fines. La texture en bouche est ferme et fondante avec un goût très fin.
Noix de Grenoble AOC Alp’Noix
Une noix à la texture pas totalement sèche intéressante avec un bon goût qui garde encore un peu de « verdeur » (récolte 2010) mais sans avoir aucune amertume.
Alpage de Sorniot
Avec un nez au parfum de noisettes et de caramel, ce fromage a une saveur légèrement salée et une agréable texture moelleuse en bouche.
Chèvre fermier au lait cru Allesse
Un goût frais de sérac où l’aspect « chèvre » n’est pas très marqué, belle consistance en bouche.
Tomates séchées Agrimonti
Des tranches de tomates bien larges avec une belle couleur rouge rouille. Un goût agréable et prononcé de tomate bien mûre avec des saveurs d’épices (il y a aussi de l’origan dans le bocal).
Gruyère, Alpage du Vuipay
Avec une belle couleur jaune, ce fromage mise plus sur la finesse que la puissance salée. La pâte est assez ferme avec un début de cristallisation si on la casse. Les arômes sont assez frais avec un petit arrière-goût de caramel.