Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
L’Atelier du Peintre compte parmi les meilleurs restaurants gastronomiques de Colmar et son site montre des plats marqués par une esthétique très alléchante. Une bonne raison pour moi d’aller manger dans ce restaurant qui vient de recevoir sa première étoile Michelin.
Situé au sud ouest de Colmar, le restaurant la Palette à Wettolsheim m’inspire par son site qui propose des menus intéressants avec la possibilité d’associer un vin différent pour chaque plat.
!!! Le restaurant la Station des Sens à Vevey est fermé. L’équipe s’est transférée au bord du lac dans un nouveau restaurant ZeFork situé Quai Perdonnet/ rue du Léman 2 à Vevey !!! Après un premier repas de midi en 2009, je reviens à la Station des Sens de Vevey en soirée avec une grande tablée pour tester sa carte de manière plus extensive et intensive.
En déplacement à professionnel à Zurich, je prends mon repas de midi sur la terrasse de restaurant Rüsterei qui se situe dans un bâtiment rénové du complexe commercial de Sihlcity.
C’est toujours un plaisir de retourner chez Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace pour découvrir la manière avec laquelle des produits simples peuvent exprimer leurs saveurs dans une composition esthétique qui associe le plaisir du ventre et des yeux.
A l’occasion d’un déplacement à Genève, je vais manger à midi au restaurant le Café des Négociants à Carouge. Situé au centre du vieux Carouge, ce restaurant est une des succursales de Philippe Chevrier, le célèbre chef étoilé Michelin du Domaine de Châteauvieux. Tenue par un ancien de sa brigade, cette brasserie gastronomique offre des plats à l’excellent rapport prix-plaisir.
!!! Le restaurant le Château de Divonne est fermé depuis janvier 2017 suite à l’incendie qui a ravagé l’hôtel. Aucune date de réouverture n’est actuellement connue !!! Si l’important est toujours dans l’assiette, le cadre et le contexte permettent aussi de renforcer l’impact d’un repas dans vos souvenirs. C’est le cas si vous pouvez profiter d’un déjeuner au soleil sur la superbe terrasse du Château de Divonne, avec sa vue sur le lac et les Alpes. Rassurez-vous, la cuisine à la hauteur du cadre.
La Brasserie Moevenpick sur la place de la Riponne a longtemps fait partie des tables de référence pour un bon repas au centre ville. C’est maintenant à Ouchy qu’il faut se déplacer pour goûter à cette cuisine encore fameuse surtout pour ses glaces.
L’Etoile à Noville est un restaurant où j’ai souvent mangé et régulièrement été très satisfait. Malheureusement, je n’y étais pas retourné depuis que j’avais commencé à consigner mes aventures gastronomiques sur ce site. Une belle journée estivale et la nécessité de faire un tour au garden centre de Noville me donnent l’occasion de mettre en évidence cette bonne table sur ce site.
!!! Le restaurant du Grand Pont La Tour Rouge à Fribourg a changé de tenanciers et d’orientation culinaire depuis mon repas en 2011 !!! Au bout du pont de Zaehringen face à la vielle ville de Fribourg, le restaurant du Grand Pont La Tour Rouge propose un éventail gastronomique qui va d’un menu du jour à 20 francs à un menu dégustation à 140 francs. Il a en outre l’avantage d’être ouvert le dimanche à midi ce qui en a fait le point de chute lors de ma visite de Fribourg ce jour-là.
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