Un chocolat au goût très noir avec une coque enrobant une masse pralinée d’une belle amertume. On peut avoir l’impression initiale de manger du simple chocolat avant que le piment vienne vous titiller la bouche de manière bien affirmée… tout en vous laissant assez de sensibilité pour savourer la prochaine bouchée. A noter que ce chocolat bénéficie du label de commerce équitable « Fairtrade ».
Producteur : Z o t t e r Schokoladen Manufaktur GmbH, 8333 Riegersburg, Bergl 56A, Autriche
Achat : 5,50 francs les 70 grammes chez Xocolatl à Bâle
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