Situé au sommet de la rue de Lausanne, le Comptoir des Thés est le principal magasin de thé de Fribourg. J’ai profité d’un repas au restaurant du Cygne pour aller y compléter mon assortiment de thé et de tisanes.
Avec ses étagères remplies de boîtes et de sachets, le Comptoir des Thés de Fribourg propose un grand choix de thés noirs, verts ou de tisanes et roïboos, aussi bien en version « nature » que parfumés avec des noms évocateurs comme ce thé contre le vague à l’âme. Il faut compter entre 6 à 10 francs pour un produit de base, mais on pourra dépasser les 20 francs pour un Darjeeling millésimé ou un thé vert japonnais. On y trouvera un vaste assortiment de théières, de tasses et d’autres ustensiles utiles pour les buveurs de thé.
C’est un magasin où le thé est également pris très au sérieux. Ayant été vite démasqué comme un amateur qui ne prépare pas son thé vert avec un thermomètre, le vendeur m’a conseillé de mettre 10% d’eau froide au fond de ma tasse au lieu d’évaluer au pif le degré de refroidissement de mon eau bouillante. Mentionnons également l’étiquette intelligente qui informe sur la composition, le dosage, la température de l’eau et le temps d’infusion.
Adresse : Comptoir des Thés, Rue de Lausanne 82, 1700 Fribourg
Site Internet : http://www.comptoir-des-thes.ch/
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