De retour d’une journée aux Caves Ouvertes du Valais à Chamoson, nous avons fait un petit arrêt à Martigny pour manger un morceau avant de retrouver nos pénates. J’en profite pour découvrir les burgers réputés du Beefore (et non Before because there is the Beef!) et sa terrasse sur la Place Centrale de Martigny.
La carte du restaurant Beefore Burgers’n more de Martigny propose une dizaine de burgers aux noms et ingrédients originaux qui sont disponibles en version solitaire ou en menu, dont une version XL qui intègre un verre de bière pression du Docteur Gabs. Nous avons bien aimé nos deux burgers, notamment ma vis-à-vis avec un hamburger au poulet très original d’inspiration thaïlandaise. Mention très bien pour les grosses frites crousti-moelleuses. Le tout est assez généreusement servi pour ne pas avoir encore faim cinq minutes après avoir quitté le restaurant. Du côté des boissons, le restaurant Beefore Burgers’n more à Martigny offre un bon petit choix de bières.
Repas :
* Beefore : bun du boulanger, steak de boeuf, fromage raclette (Bagnes, VS), bacon grillé, salade, cornichons, sauce maison mayo bacon/oignons. / Thaïbernacle : bun du boulanger, cuisse de poulet désossée, julienne de légumes façon Thaï, cacahuètes grillées et d’une sauce maison satay et citron vert.
Boisson :
* 2 Swaf pression du Docteur Gabs
Service : sympathique et efficace
Prix : 54 francs pour deux
En conclusion : Ce repas de burgers sur la terrasse tranquille du restaurant le Beefore de Martigny fut un moment sympathique avec des produits savoureux. J’y retournerai avec plaisir et je le recommande sans hésiter à tout amateur de hamburger et de bonnes bières.
Visite : un samedi soir de mi-mai 2018, terrasse remplie à 80 %
Adresse : Beefore – Burgers’n more, Place Centrale 1, 1920 Martigny
Téléphone : 027 722 67 68
Horaire : fermé le dimanche
Site Internet : https://www.beefore.biz/
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