Je me suis rendu au restaurant le Café du Midi à Fribourg lors d’une belle journée de début décembre. La période et le lieu idéal pour manger la première fondue de l’hiver.
Outre les fondues, la carte du restaurant le Café du Midi de Fribourg propose un petit choix de plats de brasserie. Nous choisissons un menu qui entoure une fondue à choix d’une assiette de viande séchée et de meringues à la double-crème.
Les fondues se mangent à l’étage afin que l’odeur n’importune pas les autres convives. La fondue de l’Alpage du Moléson que nous avons choisie est si aromatique au naturel que l’on hésite à y ajouter du poivre. Le réglage de la flamme est parfait. Mention bien pour la viande séchée et la meringue qui composent un menu parfaitement dosé.
La carte des vins du restaurant le Café du Midi à Fribourg offre sur une page un choix qualitatif de vins en très grande majorité suisses. Nous avons opté pour un Chasselas du Vully aux arômes de fruits blancs avec une belle longueur en bouche.
Repas :
* Viande séchée
* Fondue moitié-moitié de l’Alpagedu Moléson
* Meringue et crème de la Gruyère
Boisson :
* Chasselas l’Origine 2024, Javet & Javet
Service : professionnel, attentionné, efficace et sympathique
Prix : 150 francs pour deux personnes
En conclusion : une excellente fondue aromatique au restaurant le Café du Midi de Fribourg. Un accueil sympathique, une carte des vins bien fournie et un décor soigné complètent les atouts de cette table qui mérite votre attention si vous êtes à Fribourg.
Visite : un jeudi midi de décembre 2025
Adresse : Restaurant Café du Midi, Rue de Romont 25, 1700 Fribourg
Téléphone : 026 322 31 33
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.lemidi.ch/
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