Le restaurant Chianalea à Zurich est un petit coin de Calabre transposé dans une zone populaire du Kreis 4. Il y propose une délicieuse cuisine au goût des vacances dans le Sud de l’Italie, le service convivial compris.
La carte des mets est courte pour miser sur la fraîcheur avec un petit feuillet recto verso pour les antipasti, les pâtes et une proposition de viande et de poissons ainsi qu’un autre pour les pizzas. Mon repas a commencé par une salade mêlée fraîche et à l’excellente vinaigrette. Heureusement que le pain pour saucer était présent dans le plat pour saucer ;O) J’ai poursuivi avec une savoureuse pizza à la nduja et aux oignons avec une pâte exactement comme je les aime : fine et croustillante sur les bords. Excellent café pour terminer le repas. Du côté des vins, on fait aussi dans le réduit avec une majorité de vins de Calabre. J’ai apprécié avec mon repas le Melisseo, un vin bio à la structure élégante et gourmande avec ses arômes de cerise. Le service italianophone est professionnel, attentionné et très sympathique sous la supervision d’un patron qui sort souvent de sa cuisine. Mais vous pouvez aussi leur parler en Suisse Allemand si vous préférez ;O) Je vous conseille chaleureusement d’aller découvrir le restaurant Chianalea à Zurich si vous avez envie de profiter d’une cuisine savoureuse et ensoleillée. Réservation fortement conseillée.
Visite : un mardi soir de septembre 2020
Adresse : Restaurant Chianalea, Brauerstrasse 87, 8004 Zürich
Téléphone : 043 534 45 17
Horaires : fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée
Site Internet : https://www.chianalea.ch/
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